喜愛食漢堡的朋友可以一試西環這間漢堡小店 Beeger 。老闆兼主廚本身很喜歡吃漢堡,對漢堡的做法、材料擺放次序都有自己的一套見解,於是與拍檔 Torie 及 Kobe 開店。
店子開在車房及回收店中間,西式格局顯得特別注目。店主阿 Bo 出品的最佳形容。他對美式漢堡好有要求,像牛肉扒不混入豬肉;生菜番茄應放在肉扒之下,好能承接肉汁。牛肉漢堡是店子最熱賣的款式,他堅持將原塊美國黑安格斯 Prime 級肉眼扒手切成粒,然後絞碎、搓成塊,中間沒有混雜豬肉、麵包糠等。這裡還有重口味的羊肉漢堡,做法也很有特色——他將自家絞碎的紐西蘭羊柳撻成肉扒,配搭他他醬,吃來優雅卻不失原有羶香,羊癡們一吃愛上!為了支持區內麵包店,他請附近的「聖羅蘭餅屋」做出訂製甜餐包,大大個的,濕潤富麥香,還有是菠蘿包可選,這是隱藏餐單的選擇,熟客們人人知道。
手打羊肉漢堡 $108
流心芝士手打牛肉漢堡 $118
炸薯條 $58
芝士焗珍寶蘑菇 $98
漢堡包用上區內的聖羅蘭餅屋的出品。不過熟客大多從隱藏餐單上點選更邪惡的菠蘿包。
相比其他漢堡店,這裡的長檯較多,目的是希望街坊鄰里能打成一團,氣氛更好。
Beeger
地址:堅尼地城士美菲路 1-15 號美新大廈地下 J 號舖
電話:2812 2328
營業時間:12nn–1am