飲茶必食！自製熱辣辣竹籠點心　香甜鬆軟黑糖馬拉糕

唔知大家去酒樓飲茶，有咩必食的點心呢？除了蝦餃燒賣、叉燒腸粉，奶黃包、馬拉糕這些甜點也是相當受歡迎。以下食譜就教大家整香甜鬆軟的馬拉糕，做法簡單，而特意用竹籠去蒸更有風味。鐘意食的朋友不妨跟住食譜試做啦！

步驟：

１．準備竹籠，放入烘焙紙，為方便可以裁剪一下。

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2．低筋面粉、吉士粉、粟粉、蘇打粉和泡打粉混合後，一同過篩。

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３．將蛋打發至起泡，慢慢加入糖拌勻，打發至濃稠，慢慢加入花奶，將粉拌入蛋糊。

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４．蛋糊倒入油攪拌，再倒回蛋糊中。倒入蒸籠。

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５．大火蒸25分鐘即可

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完整教學影片：

來源：Lazy Mom and Busy Dad 授權轉載。