六星級酒店Rosewood的Holt's Cafe最近推出一個點心下午茶set，人均消費$290，可以歎到7款點心及名貴茶品，價錢跟去中高檔中式食肆飲茶差不多，虛榮得來抵食。
下午茶包括7款鹹甜美點，雖然都有蝦餃燒賣，但款式跟午市不同，因為用料上升格了，如以意大利Kaluga魚子醬、南非鮑魚入饌，款式比午市單點更名貴。
下午茶會配埋自選茶品，4款都是高檔茶葉，如鳳凰蜜蘭熟香、安吉白茶、椰子伏特加白牡丹及1996年江城春尖。高推白牡丹，用了伏特加及椰子冧酒燻製，飲落真係有椰香、甜甜哋，至於江城春尖更係24年陳的名貴生普洱茶，這些茶品平日單點都要$80-100一壺，相當名貴有格調。
細味精緻點心下午茶 $580 兩位
提供共7款點心及一杯 welcome 茶品「月光白茶」。當中包括魚子醬蝦餃、鮑魚燒賣、蝦多士、叉燒酥、燕窩蛋撻、驢打滾及楊枝甘露，另配自選茶品。
西班牙黑毛豬叉燒酥
魚子醬蝦餃
懷舊蝦多士
紅燒鮑魚燒賣
鳳凰蜜蘭熟香（自選茶品之一）
安吉白茶（自選茶品之一）
1996 年江城春尖（須另加 $80）
評茶師 Alan Leung，茶品由他挑選，4 款茶跟點心相配都相得益彰。
Holt's Café
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside 香港瑰麗酒店 2 樓
供應時間：2:30pm - 5:30pm
電話：3891 8732
