2020年新冠肺炎肆虐全球，疫情下餐飲業面對結業潮。最近美國連鎖餐廳Ruby Tuesday申請破產，雖然香港分店未受影響，但仍然引起網民迴響。Ruby Tuesday是不少90後的童年回憶，其實除了Ruby Tuesday外，還有不少中學時代必吃的餐廳，一齊細數7間回憶中的餐廳啦！
1. Ruby Tuesday
Ruby Tuesday美國總公司日前申請破產，關閉全球185間分店，而香港分店則發表聲明指未受影響。不過消息一出仍然引起網民關注，更有網友笑指「今次真係Ruby Close喇！」
提到Ruby Tuesday，相信是不少90後的童年回憶，對於當年還是中學生的大家來說算是高級餐廳，還有必點的Chocolate Tallcake，最適合打卡！
2. 仙跡岩
珍珠奶茶在港十分受歡迎，早兩年更有10多個台灣過江龍品牌接連襲港。不過講到香港珍珠奶茶的鼻祖，就不得不提仙跡岩！
仙跡岩於1994年登陸香港，於2006年在全港有超過30間分店，掀起珍珠奶茶的熱潮。不過後來因為台灣塑化劑事件而大受打擊，之後又迎來其他各式各樣的珍珠奶茶店，令曾經的人氣餐廳變成回憶。
3. 扒王之王
扒王之王曾是香港一間人氣的扒房，於1999年創立，標榜以平民化價錢就可鋸扒，全盛時期在全港更開設了30多間分店。
學生時期相信不少人都會Happy Friday約朋友晚上去鋸扒「豪一餐」，不過扒王之王早幾年開始就被批評其食物及服務質素都下降，網民亦慨嘆「吃的只有回憶」。
4. Tuttimelon
中學時期流行過不少甜品，除了雪花冰外，更曾有一段時間十分流行乳酪雪糕(Frozen Yogurt)。當時由旺角街頭到商場內都開滿了不同的Froyo店，有不同口味及配料可以選擇。
其中一間來自美國的Tuttimelon更可以自己擠雪糕，價錢以重量計算，一失手就可能會擠太多，去到最後磅重就發現仲貴過Häagen-Dazs！
5. 明將壽司
明將是曾經風靡全港的壽司放題店，其吸引人的地方並不在於「平靚正」，而是其自創的獨特壽司。雖然是劣食，但仍然吸引不少港人去挑戰，亦有不少網民笑言食完會「入廠」。
其中著名的啫哩壽司、紅豆軍艦亦是不少人會試食的款式。想當年不少學生哥放學後都會去深水埗西九龍中心的明將「打大佬」，可說是陪伴90後的學生成長。
6. 波仔
中學生為慳錢，相信不少人lunchtime都試過去波仔買叮叮飯「立食」。波仔有多款不同叮飯選擇，可以直接在店內叮完即食，十零蚊一盒，有時豪少少仲可以加錢買多碗湯飲！
7. 許留山
中學時期放學唔返屋企，經常同同學去商場行下、出旺角掃街，或者去糖水舖食碗甜品。提起舊時回憶，一定要數中學生最愛的許留山，叫個芒果小丸子，再同朋友share一個咖哩拼盤。
今年初許留山被入稟追租，不過最後雙方達成協議，清盤呈請撤銷，許留山得以繼續營運。
除了以上7間外，大家還有甚麼回憶中的餐廳？
圖片來源：Ruby Tuesday Hong Kong、FB@Ruby Tuesday Hong Kong、FB@仙跡岩、FB@Tuttimelon、新地會、FB@波仔 Eat East、FB@許留山
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