坊間古早蛋糕店好多，這新店以口味多取勝，推出超過30款口味，像薑汁、流沙黑芝麻、流心紫薯、祖傳杏汁杏仁、斑蘭咖央、金枕頭榴槤等。蛋糕用幼滑日本麵粉和蛋香十足湖北雞蛋製作，標榜低油低糖，使用低溫慢烤方式提高濕潤度。
餡料使用新鮮食材自家製作，像日本紫薯，每晚搓壓成蓉，口感軟滑香甜，杏汁則是每日鮮磨，味道香滑濃厚。最推介特濃斑蘭咖央味， 加入新鮮斑蘭汁製作蛋糕，蛋糕呈漂亮青綠色，味道清香天然，夾層加入自製咖央，口感軟滑帶椰香。另外仲有飄香榴槤口味，使用新鮮金枕頭榴槤肉做成餡料，味道勁濃。
金枕頭榴槤 $85、日本流心紫薯 $70、流沙黑芝麻 $75
榴槤口味夾有新鮮軟滑果蓉，味道香濃；紫薯味道香甜，趁熱食有少少流心效果；黑芝麻餡做成擂沙口感，味道濃香。
鴛鴦流心朱古力 $70
朱古力味道較香甜，能同時食到蛋香和朱古力香。
特濃斑蘭咖央 $75
新鮮榨取斑蘭汁，中間更夾有椰汁咖央，味道清香，帶有椰子味。
家鄉香濃薑汁 $70
蛋糕口感綿密鬆軟，帶淡淡薑味，內有薑蓉增口感。
囍源古早蛋糕
地址：深水埗北河街 123 號地舖
電話：2669 9888
營業時間：10am-8:30pm
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