馬場洞烤肉專門店 頂級新鮮韓燒店

首爾馬場洞是首爾最大的牛肉生畜市場及著名食韓燒烤肉的地方，專門提供頂級韓牛及肉類，客人可現場即買即燒。想歎一級韓牛的滋味？來到位於沙田新城市廣場的馬場洞烤肉專門店便即可品嘗。

此餐廳是香港首間採用「濕式熟成」肉類處理方法的韓烤餐廳，主要提供多款優質韓牛及韓國佳餚，餐廳採用「濕式熟成」方法來處理韓牛，先把肉類真空包裝，然後放入專用雪櫃儲存，以保持肉類溫度於-2℃至-3℃的狀態下進行熟成，整個過程需360小時，這樣可令肉質更鮮嫩，味道更濃郁。店內共提供3款招牌肉類，有1＋韓牛西冷、1＋韓牛後腰肉及菲力牛排，師傅會先把牛肉燒至1成熟以鎖緊其肉汁，然後放置一段時間令肉質變嫩滑；待客人柯打出餐時，才供客人自行烤熟，牛魔王切勿錯過！除頂級牛肉外，這裡亦有多款韓國料理及午市套餐供應，推介可試脊骨土豆鍋配飯，排骨嫩香肉味濃，湯頭微辣，十分開胃。

1+1韓牛西冷

雪花油脂均勻，肉味濃郁，肉質豐腴。

菲力牛排

超厚肉肉質鮮嫩，厚肉肥美，肉汁豐富。

牛肉套餐

有齊菲力牛排150g、特級霜降牛肉100g、牛肋排180g、雜菇及韓式生拌牛肉。

特選豬肋排肉

油脂分布較多，切成薄片，肉質香嫩多汁，油香四溢。

脊骨土豆鍋配飯

湯底微辣，排骨口感軟嫩，有嚼勁，佐飯一流！

INFO

馬場洞烤肉專門店

地址：沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A311號舖

電話：2111 9505

營業時間：11:30am-11pm

交通：港鐵沙田站A3出口

資料來源：馬場洞烤肉專門店