要數香港富本土特色口味的湯底，相信不少人都會選深受大人及小孩喜愛的番茄湯底，酸酸甜甜的味道開胃又健康。「番茄師兄」總店位於深水埗，但因開業不久已人流不絕，常常出現人龍排隊，因而於元朗開設分店。
元朗店的食物款式、用法及用料都跟深水埗總店相若，都是以本地新鮮騸牯牛配自家煲製的牛骨番茄濃湯為主打，騸牯牛即是已閹割的牛，肉味濃香肥美，油香特別香；而番茄湯用上新鮮番茄、牛骨、蔬菜等熬足6至7小時，湯頭清甜鮮味，牛味茄味平衡，互不搶對邊方的鮮味，單是湯頭已值回票價。必食之選一定是人氣熱爆的「犇犇有禮」，集合了坑腩、崩沙腩及牛臉肉，三款牛肉的口感及味道均各具特色，客人可以一次過盡嘗牛肉不同部位的鮮味。除麵食外，這裡的牛魔王小食亦做得非常出色，有酸辣及麻香兩款口味，麻香瑞士汁牛脷燜得軟腍無渣，入口麻香惹味，佐酒一流！
犇犇有禮（加炒蛋另計）
一碗有齊新鮮騸牯牛牛臉頰、牛坑腩及崩沙腩。坑腩牛味濃郁有𡁻頭；崩沙腩帶筋富牛脂香；牛臉肉鬆化帶膠質，連番茄湯底都滲了牛脂香。
芝See菇牛番茄濃湯麵
配料有芝士、草菇及免治牛肉，記得趁熱將芝士壓入番茄湯及拌勻麵條食，半融芝士有拉絲效果，免治牛牛味也濃。
麻香瑞士汁牛脷
水準甚佳，牛脷燜得軟腍，瑞士汁香甜帶明顯的麻香，十分惹味。
厚切豬扒番茄濃湯
豬扒切得厚，先炸後煎，外圍少脆，肉質都算腍滑；而且可改配生菜底，蔬菜配上茄湯，蔬菜更清甜。
酸辣涼拌牛臉肉
酸辣度適中，牛臉肉配上酸辣，食落開胃，牛味也濃郁。
INFO
番茄師兄
地址：元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖
電話：3615 1062
營業時間：11:30am-10pm
交通：港鐵朗屏站D出口
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