消委會檢驗35款乾意粉全含昆蟲碎片 4成半檢出「可能令人類患癌」除害劑

發佈: 2020.11.16

在家除了煮即食麵之外,有些人亦會選擇煮意粉或通心粉等較健康的主食。消委會測試了市面上35款乾意粉樣本,包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉,當中有3款屬於預先包裝的嬰兒食物。結果發現全部測試出輕質異物如昆蟲碎片,當中有些樣本的異物含量頗高,衛生情況有待改善。

消委會共測試35款預先包裝乾意粉,包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉樣本,其中3款標示為嬰幼兒食物的樣本。當中發現全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維,或塑膠碎片等異物,最多異物的樣本共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片,情況令人關注。

【消委會報告】消委會檢驗35款乾意粉全含昆蟲碎片  4成半檢出「可能令人類患癌」除害劑

【消委會報告】消委會檢驗35款乾意粉全含昆蟲碎片  4成半檢出「可能令人類患癌」除害劑

意粉在製造過程中容易混入異物,包括昆蟲碎片、粉蟎、毛髮、金屬/塑膠碎片等,會影響產品衛生。在消委會是次測試中,全部意粉都測出昆蟲碎片,225克樣本含量由4至548個昆蟲碎片不等,其中「日清食品 出前一丁通心寶-海鮮鮑魚湯味」及「馬莎Wholewheat Spaghetti」被驗出含量最高。不過,日清食品方面也就此回應,指出產品特別加入麥麩,在通粉表面用肉眼也清晰可見,與一般通心粉不同。而它們亦已將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試,遠低於消委會的結果,相信消委會委託的實驗室或將麥麩誤認為昆蟲碎片,屬個別事件,未能反映到產品本身的質素及安全標準。(*按圖看詳情)

消委會表示,昆蟲碎片及其他異物體積較小,需要透過顯微鏡方能看清,目前未有研究指它們對人體有害,而意粉於食用前亦會經過高溫煮食,細菌大部分可被消滅,消費者無需過於擔心,但消委會仍認為部分一份的昆蟲碎片含量較高,衛生狀況需要改善。

另一方面,是次測試亦發現6成半乾意粉檢出少量除害劑,其中14款檢出「可能令人類患癌物」草甘膦。全部低於香港《食物內除害劑殘餘規例》或歐盟的相關限量,在正常情況下食用,不會對身體構成影響。雖然聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織農藥殘留聯合會議(JMPR)認為,通過膳食攝入草甘膦並不會為消費者構成致癌風險,但草甘膦已被國際癌症研究機構歸類為「可能令人類患癌」(第2A組)的除害劑

【消委會報告】消委會檢驗35款乾意粉全含昆蟲碎片  4成半檢出「可能令人類患癌」除害劑

14款含草甘膦乾意粉樣本:

資料來源:消費者委員會

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