每日喝一杯避免壓力肥情緒性暴食　台灣營養師推薦自製好心情瘦身特飲（內附食譜）

都市人壓力大，很容易會造成暴飲暴食的習慣。有些人開心的時候會吃東西，不開心的時候也會吃東西，漸漸就會造成將自己情緒與吃東西掛勾，經常因壓力而暴飲暴食。台灣營養師趙函穎表示可以嘗試自製以下一款簡易改善心情的飲品，預防壓力性暴食。

(點擊下圖看詳細食譜)

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紅肉火龍果

紅肉火龍果中含有豐富花青素，有助抗氧化和幫助身體製造多巴胺，從而令腦部感受到快樂的情緒。同時紅肉火龍果含有甜菜紅素 (betalains)，是另一種抗氧化物質，同時可以抗氧化、抗炎和抗癌，也可以幫助排便。

(點擊下圖看其他含花青素的食物)

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藍莓

很多人都知道藍莓含有大量花青素，與紅肉火龍果一樣，有助抗氧化和幫助身體製造多巴胺，維持好心情。

根據《美國實驗生物學學會聯合會》於2016年發表的研究，患有創傷後壓力症候群的實驗對象於進食藍莓後，抑鬱的症狀和自殺的傾向都有所改善。

紅椒

紅椒含有大量β-胡蘿蔔素，根據《Journal of Functional Foods》於2013年發表在老鼠身上做的研究，β-胡蘿蔔素有助抗抑鬱，能幫助身體減壓。同時β-胡蘿蔔素可以抗氧化及避免血糖過高，減少脂肪積聚的機會。

(點擊下圖看其他含β-胡蘿蔔素食物)

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授權轉載：營養師趙函穎

資料來源：Journal of Functional Foods