57歲男吃大量維他命C防疫三個月後背痛生結石 醫生教維他命C正確攝取量+預防腎石心得

發佈: 2020.11.30
文: 陳菱櫻

新冠肺炎疫情持續升温,不少人都想增強抵抗力,服用維他命C藥丸、高維他命C食物,但最近有男子疑吃過多維他命C致腎結石,一起看清每天攝取維他命C的上限。

台灣腎臟科專科醫生江守山近日在社交平台發帖,表示有位在北部的57歲男子,吃了過多維他命C後出現腎結石。他因聽從美國防疫專家意見,以為維他命C有助於對抗新冠肺炎,因此每天吃0.5克至1克的維他命C。3個月後右側劇烈背痛,到急症室X光後發現有一顆0.4厘米大的結石。

按下圖了解為何吃維他命C要生腎石,以及建議攝取量!

 

 

維他命C可以預防感冒?

哈佛大學附屬貝絲以色列女執事醫療中心臨床營養主任Dr. Bruce Bistrian表示感冒時才攝取維他命C,效果十分有限。如果想增強免疫力,關鍵在於要每天攝取足夠的維他命C,而不是在開始感冒時才攝取。

【新冠肺炎】57歲男吃大量維他命C防疫三個月後背痛生結石 醫生教維他命C正確攝取量+預防腎石心得

在2013年有一項研究,當中有超過11,000參加者,研究人員發現常進行極端運動的人,包括馬拉松跑手、滑雪者、軍人等,只要每天服用超過200毫克的維他命C,便可以減低一半患上感冒的機會。

對於一般成年人,每天服用超過200毫克維他命C,也可以減輕8%的感冒症狀,而兒童則有14%,即可以減少一天生病的日子。

 

維他命C越多越好?

有些研究指出建議每天吃大量的維他命C,這樣可有效預防患上感冒。但若服用超過400毫克的維他命C,過量的會經尿液排出,身體無法吸收。

市面上有多種維他命C的補充劑可以選購,消委會指出其中2款維他命C樣本的建議服用量達到2,000毫克,相等於建議的成人每天可耐受最高的攝入量。其中一個樣本「康鈣C」水溶片(橙味),每天服用劑量達1,000毫克,已經超出成年人每日所需的10倍,產品建議服用年齡也低至8歲以上兒童,已經超出小童所需的40倍。

若每天服用超過2,000毫克維他命C會使身體不適,如出現噁心、腹瀉、肚痛、腹部痙攣,也有機會會影響血糖測試結果和引致腎結石。如果真的要服用,只加一小塊便可以!

而Dr. Bistrian指出最好從食物中攝取,因為可以同時攝取其他營養素,建議每天吃5份蔬果來保持健康。消委會建議,只要保持均衡飲食,每日吃2份水果,作息定時,這比維他命補充劑更有效。

 

14大高維他命C食物排行榜

平時以為橙的維他命C以經很多,但原來只排第11!

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14. 一杯藍莓(148克)的維他命C含量是日常所需的24%,即100克佔每天所需攝取量的16%,這比其他食物少,但仍然是不錯的維他命C食物來源。除了可以抗氧化外,可以幫助身體製造肉鹼 (Carnitine),肉鹼能幫助身體燃燒脂肪,令減肥效果更顯著。

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13. 熱情果有豐富的維他命C,可以強化免疫系統,有助對抗致病原,避免感冒。100克的熱情果維他命C達每日建議攝取量的50%。

12. 栗子有豐富的維他命C,每100克有43毫克的維他命C,佔日常建議攝取量的72%。維他命C有助為身體製造骨膠原,保持皮膚彈性和光澤,也可以增強抵抗力。由於栗子的維他命C被澱粉包圍,因此即使加熱也不容易令維他命C流失。

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按下圖看看其餘11種高維他命C食物!

 

資料來源:fb@江守山醫師harvardhealthlineconsumer

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