學生打工仔必看！吃對食物有效提升集中力　營養師推薦你3類食物／提高專注力集中溫書工作

今日香港新冠肺炎疫情再次反彈，教育局宣佈全港學校停止面授課程，學生們要留在家中學習，很多也會有難以集中學習的問題。台灣營養師Ricky就建議了3類食物，能有效提升專注力，打工仔想集中工作也適用。一齊看看吃什麼可以有效提升專注力啦~

提高專注力食物 1. 低升糖指數食物

人體的大腦非常喜歡攝取葡萄糖，而且大腦的葡萄糖攝取量很高，佔整個身體葡萄糖攝取量20%。Ricky表示血葡萄糖的高低反映著大腦的清晰度，所以攝取低升糖指數 (Glycemic Index, GI) 食物，就可以穩定血糖上升，讓大腦可以持續得到能量，就可以較長時間維持集中力。

(點擊下圖看低GI食物)

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提高專注力食物 2. 高酪氨酸食物

酪氨酸 (Tyrosine) 可以有效抵擋我們壓力環境造成的工作及學習資訊缺陷。有研究指出，有攝取酪氨酸的實驗對象，比起沒有攝取酪氨酸的實驗對象，記憶和追蹤任務表現也比較好。根據《Frontier in Behavioral Neuroscience》於2013年發表的研究，有攝取酪氨酸的女性的工作記憶力比起沒有攝取酪氨酸的女性好。

(點擊下圖看富含酪氨酸食物)

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提高專注力食物 3. 水

上課的時候見到眼睏，很多人也會喝水，原來喝水有助增強專注力。人體有70%由水組成，所以當缺乏水份，專注力記憶力也會大幅下降。營養師Ricky建議每公斤體重每天喝最少30毫升水，例如一個60公斤重的人，每天就要喝最少1800毫升的水。

授權轉載：營養師Ricky

資料來源：Frontier in Behavioral Neuroscience