【提高專注力】學生打工仔必看!吃對食物有效提升集中力 營養師推薦你3類食物/提高專注力集中溫書工作

學生打工仔必看!吃對食物有效提升集中力 營養師推薦你3類食物/提高專注力集中溫書工作

發佈: 2020.12.03
文: 營養師Ricky

今日香港新冠肺炎疫情再次反彈,教育局宣佈全港學校停止面授課程,學生們要留在家中學習,很多也會有難以集中學習的問題。台灣營養師Ricky就建議了3類食物,能有效提升專注力,打工仔想集中工作也適用。一齊看看吃什麼可以有效提升專注力啦~

提高專注力食物 1. 低升糖指數食物

人體的大腦非常喜歡攝取葡萄糖,而且大腦的葡萄糖攝取量很高,佔整個身體葡萄糖攝取量20%。Ricky表示血葡萄糖的高低反映著大腦的清晰度,所以攝取低升糖指數 (Glycemic Index, GI) 食物,就可以穩定血糖上升,讓大腦可以持續得到能量,就可以較長時間維持集中力。

(點擊下圖看低GI食物)

提高專注力食物 2. 高酪氨酸食物

酪氨酸 (Tyrosine) 可以有效抵擋我們壓力環境造成的工作及學習資訊缺陷。有研究指出,有攝取酪氨酸的實驗對象,比起沒有攝取酪氨酸的實驗對象,記憶和追蹤任務表現也比較好。根據《Frontier in Behavioral Neuroscience》於2013年發表的研究,有攝取酪氨酸的女性的工作記憶力比起沒有攝取酪氨酸的女性好。

(點擊下圖看富含酪氨酸食物)

提高專注力食物 3. 水

上課的時候見到眼睏,很多人也會喝水,原來喝水有助增強專注力。人體有70%由水組成,所以當缺乏水份,專注力記憶力也會大幅下降。營養師Ricky建議每公斤體重每天喝最少30毫升水,例如一個60公斤重的人,每天就要喝最少1800毫升的水。

授權轉載:營養師Ricky

資料來源:Frontier in Behavioral Neuroscience

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