港式小菜夠鑊氣之餘又美味，不過消委會早前聯同食安中心測試市面上10款常見港式小菜樣本，當中發現不少小菜鈉含量頗高，其中3個樣本更屬「高鈉」食物水平，長期食用可增加患上高血壓的風險，所以大家還是少吃為妙啊！
食安中心早前從中式酒樓食肆、茶餐廳及快餐店搜集了10款常見港式小菜（共100個樣本）進行化驗，包括鹹蛋蒸肉餅、中式牛柳、菠蘿咕嚕肉、粟米魚塊、蝦仁炒蛋、西蘭花炒魚塊、欖菜肉鬆四季豆、魚香茄子煲、西芹炒雞柳及北菇西蘭花，當中發現不少樣本鈉含量偏高。
其中3個樣本更屬「高鈉」食物水平，即每100克食物含超過600毫克鈉，從3個「高鈉」食物樣本當中，進食一整份約460克的鹹蛋蒸肉餅，鈉含量便達3000毫克，為每日攝入限量的1.5倍。進食過多鈉可增加患上高血壓的風險，從而引致心臟病、中風和腎衰竭等疾病。消委會建議，大家點餐時可要求食肆烹調食物時「少鹽」，或要求豉油、醬汁另上，並在試味後按口味適量添加。
10款港式小菜平均鈉含量排行榜：
*以每100克計算鈉含量（毫克）
另一方面，是次報告亦檢查了各款港式小菜的糖含量，其中菠蘿咕嚕肉的平均糖含量最高，進食一整份約380克的菠蘿咕嚕肉，糖含量便達49克，幾乎超出每日的攝入限量，大家要多加留意啦！
10款非預先包裝港式小菜糖含量排行榜：
*以每100克計算糖含量（毫克）
此外，日常生活中不少食物的鈉和糖含量原來比想象中還要高，其中我們每日早餐吃到的麵包，鈉含量原來隨時比1包薯片還要高，鈉含量最高的一款更比一碟魚香茄子還要多，大家選擇時要留意啦！
10款預先包裝麵包平均鈉含量排名︰
*以每100克計算鈉含量（毫克）
其次，相信大家間中亦會開罐頭湯當作晚飯的湯水，不過抽查市面上40款罐頭湯後，當中8款屬於高鈉水平，即刻按圖睇埋10大罐頭湯鈉含量排行榜啦！
10大罐頭湯鈉含量排行榜（由高至低排序）︰
*以每100克計算鈉含量（毫克）
資料來源：食物安全中心
