中環SOHO佳節搵食攻略! Schweppes慶節特飲 + 刮刮卡大抽獎!

發佈: 2020.12.14
文: U Food

節日氣氛濃厚的中環SOHO區,是歡度佳節搵食的熱點,區內國際美食林立,無論中西菜、東南亞菜,甚至素菜均有齊,如以純素食作招徠的POP Vegan,用料堅持以全素食材入饌,素食者必食;而裝潢糅合中西色彩的興中會,你可Chilli住嘆點心、功夫炒飯及中式小菜;至於特色越南菜為主的SOHO Viet,菜式夠惹味香口,獨有戶外座位,讓你深深感受到節日的歡樂氣氛!在細味各款佳節美饌之時,你更可品嚐9款精心調製的佳節特飲,定能讓你與摯愛享受到最極致品味的佳節饗宴。

 

時尚純素食 POP Vegan X Schweppes

POP Vegan的裝潢簡約型格, 坐位寬落舒適。店內除走全純素comfort food路線,食材堅持百分百純素,不含奶、蛋及植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及洋蔥),即使糖及酒全部有Vegan認證,而店內所用的醬汁亦是自家人手打製,製作用心出色,擺盤精緻奪目,洗脫以往素菜的納悶感覺,鎮店菜有Fish and Chips、Foie Gras pate及Hedgehog mushroom steak等;配以餐廳最近與Schweppes合作推出3款夢幻聖誕特飲,為今個歡欣聖誕及除夕打造時尚簡約的純素食體驗。

Fish and Chips

選用泰國直送的香蕉花蕊脆炸,外表酥脆內部柔軟香甜可口,有魚肉口感,配以同樣酸甜清爽口感的348或Mix Berries,一消炸物的膩口感。

 

中環SOHO佳節搵食攻略! Schweppes慶節特飲 + 刮刮卡大抽獎!

3杯特色飲品包括:

(左)Lychee Soda

用上Schweppes 梳打水、荔枝梳打、荔枝糖水、菠蘿汁及紅莓汁調製,味道酸甜,口感清爽。

(中)348

賣相吸晴,以super food之一的奇亞籽、西柚汁、蝶豆花、檸檬汁及Schweppes 梳打水調製,淡淡花幽清香中有微酸,清爽又健康,女士必試。

(右)Mix Berries Soda

由士多啤梨糖水、藍莓糖水、紅莓糖水及Schweppes梳打水調成,果汁味香濃,甜中帶清爽口感,愛甜女甜必選。

 

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Hedgehog mushroom steak

猴頭菇本是帶有苦澀味,大廚先用海帶醃製去味,然後伴上8款蔬菜自家製成的雜菜燒汁醬,猴頭菇口感如雞扒,醬汁惹味,配以348或Lychee Soda的酸甜清爽,叫人一試難忘。

 

Foie Gras pate

鵝肝是用豆、果仁、菇及紅菜頭製成,口感軟香,味道似鵝肝,伴果香滿溢的Mix berries,令人胃口大開。

 

糅合中西格調 興中會X Schweppes

餐廳名字起源別具意義,其門外正是「興中會」紀念碑,而英文名「Steam」意指當年孫中山進行革命時,以「乾亨行」作煙幕,這正與「Steam」時產生的蒸氣相似。店子設計摩登,裝潢中西交融,沒有茶樓的人多嘈吵,反而客人可在有格調的氛圍下品嚐點心、炒飯及小菜,推介必試興中會炒飯、秘製麻辣雞及Refreshing Day等,配以店子最新與Schweppes的3款節日特飲,絕對能為你和摯愛帶來驚喜滋味!

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興中會炒飯

炒飯是以鐵板炒製,上枱時熱辣辣,香氣撲鼻,飯粒粒分明乾爽,配清新的Refreashing Day或清甜的Winter都能即時提升用餐體驗,頓時變得更有品味。

 

中環SOHO佳節搵食攻略! Schweppes慶節特飲 + 刮刮卡大抽獎!

3杯特色飲品包括:

(左)Refreashing Day

用上新鮮薄荷葉、鹽及Schweppes乾薑味汽水調配,清新薄荷葉遇上微辣乾薑,味道出奇配合,令人回味!

(中)Winter

以紅石榴糖漿、桃汁、紅茶、橙汁及Schweppes梳打水調成,橙、紅色層疊賣相吸引,清甜桃香味中顯淡淡紅石榴幽香,有氣口感清爽怡人。

(右)Deer’s Tale

莓汁、橙汁加Schweppes梳打水調製成的Deer’s Tale,微酸帶甜,口感清爽,女士們至愛。

 

麻辣雞

是店子最受歡迎菜式之一,用自家秘製醬汁煮製,雞肉鮮嫩入味,辣香惹味,再呷一口酸酸甜甜的Deer’s Tale,可平衡辣味。

 

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荷葉蒜蓉海蝦飯

用新鮮蝦開邊放入大量蒜蓉,並包着鮮荷葉蒸製,荷葉香幽香撲鼻,飯粒盡吸鮮蝦鮮味及蒜香,配果香幽幽的Winter把鮮蝦鮮味提升至高層次。

 

惹味香口越菜滋味 SOHO VIET X Schweppes

餐廳裝潢簡約型格,走工業風格,設有戶外雅座,讓客人可邊享受美食邊感受涼風送爽,感覺寫意。店子雖以越南菜主打,但除傳統越南湯粉、撈檬或海南雞飯外,亦有不少惹味香口的菜式,如馳名的碳燒烤春雞,是用店內的自設碳爐烤製,食落淡淡碳火甘香,雞肉嫩滑。另外,還有先慢煮再烤脆外皮的越南燒乳豬及煙韌惹味的蟹肉炒粉絲亦是必點推介;當然,少不了飲埋最新推出的Schweppes 調製的3款特色飲品才是Perfect Match!

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碳燒烤春雞

選用法國春雞入饌,以新解青檸、法式香葉及香料先醃製,然後放入碳爐烤製;上枱時,春雞外層碳香陣陣,外醇內滑,無論配薄荷青檸梳打或是咸檸梳打也一樣清爽順喉,開胃解油。

 

3杯特色飲品包括:

(左)青檸梳打

清新的新鮮青檸香,加入Schweppes流打水,配搭經典,滿盡是清新滋味。

(中)薄荷青檸梳打

新鮮青檸、新鮮薄荷葉及Schweppes流打水,在經典口味上添了一份怡人清新香氣,味道層次更加豐富。

(右)咸檸梳打

是越南出名的飲品,用醃製後的檸檬配以Schweppes流打水,味道鹹酸,清新解渴。

 

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越南燒乳豬

以多種法式香料醃製一晚後再慢煮,鎖緊肉汁;然後再焗至外層脆香,配以青檸梳打的青檸酸甜能解菜式的油膩感。

 

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蟹肉炒粉絲

粉絲由越南直送,口感煙韌彈牙,每條分明爽身,加入蟹肉、青口及芽菜一起炒,鑊氣十足,與清新可口的薄荷青檸梳打就是完美組合。

 

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Source: The Coca-Cola Company

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