消委會測試100款蛋糕其中3款糖份等於可樂3倍! 高糖蛋糕名單一覽

發佈: 2020.12.15
文: 陳菱櫻

最近消委會測試10種非預先包裝蛋糕的糖含量,發現100款樣本中有2成半屬高糖,攝取過多糖份會致肥胖、心血管疾病等,為了健康,記得要選低糖!

消委會在3月至4月搜集了10種共100款的非預先包裝蛋糕樣本,包括瑞士卷、鬆餅、黑森林蛋糕、芒果慕絲蛋糕、鮮果忌廉蛋糕、千層蛋糕、雪芳蛋糕、栗子蛋糕、牛油蛋糕及拿破崙蛋糕。

 

高糖、低糖、每日糖攝取限量

先看清何謂高糖和低糖食物,以及每日糖攝取量上限,若攝取過多糖份,容易肥胖和蛀牙,平時的糖攝取量不容忽視!

  • 高糖:每100克超過15克糖
  • 低糖:每100克不超過5克糖
  • 世衞建議每日糖攝取限量為總能量的10%,以每日攝取2000千卡能量計算,即小於50克糖。

 

10款蛋糕平均糖份排行榜(以每100克計算)

全部蛋糕樣本的平均糖份為每100克12.5克,當中鬆餅的含糖量最高,平均每100克有19.2克糖,千層蛋糕組別則最少糖。按下圖了解!

 

高糖蛋糕

高糖鬆餅品牌名單

鬆餅組別的平均糖含量為各蛋糕組別之冠,10個測試樣本中有9個都屬高糖,當中糖含量最高的鬆餅,每100克達29克糖 ,吃了一個蛋糕(114克)已相當於世衛建議每日糖攝取量的66%,相當於每100毫升可樂糖份的3倍!按下圖了解!


高糖牛油蛋糕品牌名單

第二高糖的組別為牛油蛋糕,平均每100克有17克糖,第一位有2款蛋糕,糖份均達29克,按下圖了解!

 

資料來源:消費者委員會

【消委會報告】消委會測試100款蛋糕其中3款糖份等於可樂3倍! 高糖蛋糕名單一覽

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