近年台灣、日本、韓國等的地區也興起168輕斷食法/間歇性斷食法 (Intermittent Fasting)，不少人也會用這個方法減肥。台灣營養師Jerry傑瑞表示只要學懂168斷食法，就可以正確減走惱人脂肪。一齊看看怎樣用這個方法減重啦～
1. 什麼是168輕斷食法？
營養師Jerry表示168輕斷食法非常簡單，將1天24小時分成2部分：16小時空腹，不要攝取任何卡路里，識燃燒脂肪的關鍵；8小時進食時間，將正餐和小食放在這8小時內，沒有限制可以進食食物的種類。
如果想要用這個方法減肥，最重要的是讓身體長期處於熱量赤字的情況，才可以有效達至減脂的效果。營養師表示這個輕斷食方法只是一個控制飲食的方法，不論目標是增肌、減脂或是維持體重也可以用這個方法，最重要的是按著自己的需要計算卡路里攝取量。
營養師表示168斷食法的好處是可以讓人穩定地進食，每天有連續8個小時的進食窗口，穩定地有16小食不會攝取卡路里，讓腸胃習慣進食時間，不會一整天也在想吃東西。
2. 怎樣吃才會瘦？
Jerry表示8個小時的進食窗口其實也很多，中間其實可以攝取非常多的卡路里，所以即使進行168斷食法也不一定會瘦，如果8個小時內會喝個珍珠奶茶，又吃高熱量的垃圾食物的話，超過每天所需熱量的話，已經不會瘦。
不過如果是本來有一整天都在進食習慣的人，可以嘗試用這個方法調整自己的飲食習慣，減少進食宵夜，從而減低卡路里攝取量。
另一位營養師趙函穎表示英國有研究顯示，8小時進食某些食物，有助令人體在16小時的斷食窗口燃燒更多脂肪。
(點擊下圖看燃脂食物)
3. 斷食16小時可以吃什麼？
斷食的16小時很簡單，就是不可以吃任何有卡路里的食物。但如果感到肚餓的話，可以攝取以下沒有卡路里的飲品。
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