抗疫期間多了時間在家中，很多人都會買罐頭食物，原封不動擺放一整年。最近在社交平台《Day Day Explode 日日爆》群組有人問，罐頭午餐肉上在雪櫃中擺放兩星期會否出現橙色一點點，外貌似暗瘡，引來網民的熱烈討論，當中有不少搞笑回應，也有人指出涉及罐頭食物安全問題。
有網民問群組負責人（admin）午餐肉會不會變橙色一點點，admin直指是否生暗瘡，原來午餐肉放了雪櫃兩星期，按下圖了解各網民搞笑回應！
美國農業部（USDA）指出罐頭開封後，應把食物雪藏於雪櫃中。高酸性的罐頭食物如蕃茄、果汁、水果、酸菜、含有醋的食物等，可以存放5-7天。而低酸性罐頭食物如肉類、魚類、湯、豆、蘿蔔、粟米、意粉、薯仔、菠菜等，可以存放3-4天。
亦指出雖然罐頭開封後，食物存放在罐頭是安全的，但若把食物轉存於玻璃、塑膠容器中，食物的味道更能受到保障。
授權轉載：Day Day Explode 日日爆、食得唔好嘥
資料來源：usda
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