【拉麵店推介】5間人氣拉麵店推介!內附優惠詳情 米芝蓮拉麵Jo/風雲丸/過江龍NOJO/日本冠軍拉麵立体派

5間人氣拉麵店推介!內附優惠詳情 米芝蓮拉麵Jo/風雲丸/過江龍NOJO/日本冠軍拉麵立体派

發佈: 2021.01.13
文: Carmen Luk

不少香港人都喜愛食愛日本菜,除了壽司刺身,當然唔少得拉麵啦!近年亦有很多過江龍來港開店,如AFURI阿夫利、鬼金棒、金色不如帰、多賀野等等,非常多選擇。以下就為大家介紹5間人氣高企的拉麵店,部分更有折扣優惠,大家可以mark低去試試!

 

1.拉麵Jo

連獲多年米芝蓮必比登推介的拉麵Jo有多款口味的拉麵及沾麵選擇,豬骨湯底花了10多小時熬製,濃而不膩。必試推介特製低溫叉燒麵,叉燒薄切帶油香,麵條幼身較結實煙韌。店家另外還提供不同小食,除了拉麵店必備的餃子外,更有蔥花牛舌、蝦餃子、雞皮餃子等特別選擇。

地址:銅鑼灣加路連山道3號地舖

 

2.NOJO 

這是一間來自美國的型格過江龍拉麵店,是日本著名餐飲品牌 - 塚田農場旗下的拉麵副線,主打以日本雞肉製成的料理。傳統的日式拉麵以叉燒做配菜及豚骨湯底,而Nojo則是以雞髀作主角,其中招牌原隻慢煮雞髀醬油拉麵更是必點,雞肉皮脆肉嫩,超惹味。去年NOJO重新裝潢,變身居酒屋,以黑灰色為主調,型格簡約,食品選擇更多元化,如新增關東煮、串燒、炸雞等,並提供清酒、啤酒、燒酌等,餐廳還設室外座位,氛圍好chill。

最近餐廳於klook推出午市拉麵優惠,低至82折,包括柚子雞湯拉麵、番茄雞湯拉麵、香辣雞肉伴麵、鮮蝦麵豉拉麵,連招牌雞髀醬油拉麵都有份,附近番工的朋友不妨趁lunch去試試啦!有興趣的朋友可>>按此購買<<

地址:中環砵甸乍街45號The Steps ‧ H Code地下5號舖及開放空間

 

3.風雲丸

風雲丸在廣島起家,沾麵走豚骨魚介風路線,以豬骨湯底的濃香與魚介的鮮味結合成不一樣的沾麵湯汁。店內有三款湯底,分別為原味「豚骨魚介湯」、以混合辣椒粉及山椒的豬肉所製成的「辛辣豚骨魚介湯」,以及「咖喱豚骨魚介湯」。麵量方面,有四款供食客選擇,分別是並盛(200克)、大盛(300克)、特盛(400克)及富士山盛(800克),吃法的花款亦不少,食店建議大家,當沾麵吃至中段時,可擠適量檸檬汁入湯,減去濃膩感。吃完麵條後,亦可在剩湯中加入魚介水,當作上湯飲用;又或者追加香鬆飯,放入湯中製成泡飯。最近餐廳於Klook推出優惠,低至77折,以優惠價$230就可購買$300的現金券,有興趣的朋友可>>按此購買<<

地址:尖沙咀麼地道30號Mody House地舖

 

4.立体派

拉麵品牌由日本冠軍級拉麵大師林隆臣與大阪廚藝界領袖人物松村貴大,一同來港創立,推介大家試招牌白湯及醬油湯拉麵,湯底味道香濃不油膩,亦不會過鹹,拉麵軟硬度適中。除此亦要試試秘製厚切叉燒,入味之餘肉質軟腍。最近餐廳於Klook推出優惠,低至88折,以優惠價$88就可購買$100的現金券,有興趣的朋友可>>按此購買<<。除中環店外,尖沙咀分店亦同樣有優惠,可>>按此購買<<

地址:中環威靈頓街27-29號元益大廈地庫/尖沙咀棉登徑8號凱譽地下G13號舖

 

5.阿久根和牛拉麵屋 

除了過江龍拉麵店,本地亦有人氣麵店。裝潢仿照日本屋台設計,店內有巨型卡通塗鴉牆,頗有特色。餐廳提供拉麵與沾麵,湯底多選擇,同時供應雞白湯、濃蝦湯及豚骨湯。用料講究,其中和牛叉燒就選用A4級鹿兒島阿久根西冷烹製;虎蝦沾麵就用上手掌般大的虎蝦,入口啖啖肉;雞拉麵則選用日本薩摩雞,連小食和牛餃子都用上和牛自家包製。必試招牌的慢煮A4和牛叉燒雞白湯沾麵,西冷先以慢煮方式處理,然後以日式汁浸足一日,奉客前再以火槍輕炙,和牛呈誘人的嫰紅色,入口軟滑油潤;湯底方面,雞白湯以大量雞及豬骨熬足8小時,膠質豐富鮮味濃厚,麵條掛湯又有咬口。

最近餐廳於Klook推出優惠,低至88折,以優惠價$44就可購買$50的現金券,另外購買薄切生牛肉黑蒜濃湯拉麵更可享68折優惠,只需$66就食到。有興趣的朋友可>>按此購買<<。除旺角店外,佐敦分店亦同樣有優惠,可>>按此購買<<

地址:旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖/佐敦寧波街27-31號地舖

 

*購買前請留意各網店或平台之條款及細則,並須自行承擔網購風險。

來源:KlookFB@風雲丸FB@ラ-メンジョー Ramen Jo

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