簡單4種材料10分鐘自製健康麵包 免發酵低卡路里高纖Bagel食譜

發佈: 2022.02.15
文: 陸嘉敏

相信不少朋友都愛早餐買麵包食,方便快捷,不過坊間的麵包大多是高糖高脂肪,食得多很容易致肥。而且最近疫情嚴重,越來越多人留家工作,以下為大家介紹一個自製貝果,只需4種材料和做法簡單,而且熱量較低又高蛋白,非常適合減肥中的朋友食用。麵包控可以自己試試整!

這個低熱量高蛋白貝果只需4種材料,包括:斯佩爾特小麥粉(若買不到小麥粉也可以高筋麵粉或全麥麵粉代替)、希臘乳酪、無鋁泡打粉、鹽。

份量方面,斯佩爾特小麥粉和希臘乳酪比例為1:1,(即200克麵粉,200克希臘乳酪),1-2茶匙泡打粉,少許鹽

做法:

1. 將小麥粉和希臘乳酪放入碗中拌勻,再加入鹽和無鋁泡打粉拌成麵團即可,無需發酵

2. 將麵團搓成貝果形狀,可隨個人喜好在貝果上加上配料,例如芝麻、堅果等,增添口感,不加亦可

3. 然後把貝果放入預熱焗爐,以190度焗10分鐘

每個bagel約130卡路里:

簡單4種材料10分鐘自製健康麵包     免發酵低卡路里高纖Bagel食譜

 

完整教學影片:

來源:小冰x跩寶 授權轉載。

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