近日新冠肺炎確診數字反反覆覆，最近K11 MUSEA名潮食館爆疫，情況令人擔心。政府今日刊憲加入新防疫措施，餐廳須設立執枱專員。其實牛角由去年中已新增執枱專員，更被網民封為「執枱專員之父」。
新冠肺炎疫情持續，政府才剛放寬社交距離措施，確診數字又再回升。近日尖沙咀K11 MUSEA的名潮食館爆疫，引起大眾關注。日前港大微生物學系講座教授袁國勇到現場視察，指餐廳空氣不流通，鮮風量只有申請牌照時說明的3分1。K11集團亦表示將終止「名潮食館」的租約，並於商場進行深層清潔及消毒，於本周六(3月6日)重開。
袁國勇教授另外指名潮食館餐廳內的碗碟放在同一地方，沒有分開乾淨及已使用，容易交叉感染。
政府今日刊憲加入新防疫措施，餐廳須設立執枱專員，或要求員工再執枱後要採取手部衛生措施，連同其他措施延長多14天，至3月17日。按下圖睇各項防疫措施：
其實執枱專員去年早已設立，牛角老闆黃傑龍Simon去年在聽到袁教授的意見後，隨即開發新崗位「執枱專員」。疫情期間黃老闆帶頭遵守食肆防疫措施，亦主動想辦法改善餐廳衛生，令食客食得安心。
飲食業步入寒冬，餐廳生意受到影響，牛角集團更有幾間分店結業，但Simon堅持不裁員，更鼓勵市民先去支持小店。其後又再招聘神秘顧客，製造就業機會，被網民讚良心企業。
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Simon更不時協助同行，早前就自製個人資料卡讓市民填寫，更分享給大眾使用。
資料及圖片來源：香港特別行政區政府新聞公報、FB@K11 MUSEA、FB@黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事
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