【新冠肺炎】周四起須設執枱專員!牛角老闆疫情期間帶頭改善食肆防疫措施 被網民封為「執枱專員之父」

周四起須設執枱專員!牛角老闆疫情期間帶頭改善食肆防疫措施 被網民封為「執枱專員之父」

發佈: 2021.03.03
文: Amber Li

近日新冠肺炎確診數字反反覆覆,最近K11 MUSEA名潮食館爆疫,情況令人擔心。政府今日刊憲加入新防疫措施,餐廳須設立執枱專員。其實牛角由去年中已新增執枱專員,更被網民封為「執枱專員之父」。

新冠肺炎疫情持續,政府才剛放寬社交距離措施,確診數字又再回升。近日尖沙咀K11 MUSEA的名潮食館爆疫,引起大眾關注。日前港大微生物學系講座教授袁國勇到現場視察,指餐廳空氣不流通,鮮風量只有申請牌照時說明的3分1。K11集團亦表示將終止「名潮食館」的租約,並於商場進行深層清潔及消毒,於本周六(3月6日)重開。

袁國勇教授另外指名潮食館餐廳內的碗碟放在同一地方,沒有分開乾淨及已使用,容易交叉感染。

政府今日刊憲加入新防疫措施,餐廳須設立執枱專員,或要求員工再執枱後要採取手部衛生措施,連同其他措施延長多14天,至3月17日。按下圖睇各項防疫措施:

其實執枱專員去年早已設立,牛角老闆黃傑龍Simon去年在聽到袁教授的意見後,隨即開發新崗位「執枱專員」。疫情期間黃老闆帶頭遵守食肆防疫措施,亦主動想辦法改善餐廳衛生,令食客食得安心。

飲食業步入寒冬,餐廳生意受到影響,牛角集團更有幾間分店結業,但Simon堅持不裁員,更鼓勵市民先去支持小店。其後又再招聘神秘顧客,製造就業機會,被網民讚良心企業。

Simon更不時協助同行,早前就自製個人資料卡讓市民填寫,更分享給大眾使用。

資料及圖片來源:香港特別行政區政府新聞公報FB@K11 MUSEAFB@黃傑龍 Simon - 窮富翁 好人好事

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