美式軟曲奇食譜！忌廉芝士軟心朱古力軟曲奇　5步做到流心爆餡邪惡甜品

美式軟曲奇煙韌可口，但街買閑閑地都$30一塊，其實只要用一盒蛋糕粉、蛋和油三種材料就可以做到十幾塊。這次教大家整懶人版朱古力芝士軟曲奇，軟心cream cheese餡香濃幼滑有驚喜，流心爆餡也極邪惡！而且做法新手不敗，大家不妨試試這個簡單軟曲奇食譜啦！

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朱古力軟曲奇做法：

*可做約12塊曲奇

餡料做法:

1. 先將忌廉芝士(cream cheese)在室溫放軟，加入糖霜攪拌均勻。
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2. 把餡料放在已經鋪好保鮮紙的盤上，放到冰格雪至硬身，再切成等份。
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曲奇做法：

1. 大碗内先將蛋與牛油溶液拌勻，再加入蛋糕預拌粉混合成團子，然後分成小份，每個約乒乓球大小。
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   *小貼士：

   -如果曲奇糰太黏手，可以放入雪櫃雪至稍微硬身，會比較容易操作

   -用雪糕羹舀出曲奇團，就能輕易分成等分

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2. 將芝士餡料包入曲奇團内，搓成球形。
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3. 放在已鋪牛油紙的焗盤上，可放幾顆朱古力粒在面頭做裝飾。放入預熱焗爐，180度焗約10至12分鐘，出爐後攤涼即成。
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完成啦！除了朱古力味，大家也可以按個人口味選擇不同口味的蛋糕粉。油的部分，也可以選擇無味的菜油代替牛油。

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一盒cake mix就做到十幾塊曲奇，相比Cafe買便宜很多，CP值真是超高！朱古力芝士軟心曲奇煙煙韌韌，口感結實，切開有好香濃芝士味。3種基本材料就整到，各位入廚新手。不妨趁開party前試下這個簡單的曲奇食譜。

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