$268 任食火鍋 歎澳洲短角牛 x 養生靚湯

發佈: 2021.03.17
文: U Magazine

text│Yan Chung photo│Ken

荃灣大鴻輝中心是任食火鍋集中地,點解要幫襯這家?全因老闆 Arwen 決定用靚料高 CP 值招徠,必試更因為她引入香港罕見的澳洲千幾內亞短角牛(Thousand Guineas Shorthorn Beef)。店家直接跟澳洲農場攞貨,跳過批發,平賣優質牛肉。

千幾內亞短角牛起源可追溯到 16 世紀的英國,而澳洲飼養這牛種有 200 多年歷史,當地更有短角牛協會來維持牛隻基因的純度。Arwen 選擇草飼加穀飼的短角牛,全因牠比和牛少了油膩感,亦有齊草飼牛肉味重,穀飼牛油脂平均、肉質軟嫩的特點。

湯底有 12 款湯底選擇,配牛最好,記者推介一系列養生湯鍋,包括海底椰雪耳竹絲雞滋補鍋、豆乳骨膠原靚雞美顏鍋和極品桂圓杞子黑棗靚鍋底,全無味精嘅,溫馨提點養生湯朋友未落配料前記得先喝一碗。

全店最貴、包澳洲短角牛牛柳和肉眼、美國 SRF 極黑和牛及牛板腱,還有海蝦、帆立貝等海鮮的任食套餐,於 7pm - 9:30pm 最繁忙時段入座,每位也只是 $268。兼顧衛生,客人不用除罩又戴罩離座取食物,用手機篤芒就有店員送埋枱,配料近 100 款,都幾多選擇。

【荃灣美食】$268 任食火鍋  歎澳洲短角牛 x 養生靚湯

極品靚鍋 Jackpop

地址:荃灣眾安街 55 號大鴻輝(荃灣)中心 6 樓

電話:2631 1998

營業時間:4:30pm - 10pm

備註:1. 午市每位 $98- $188、晚市每位 $128- $268,身高 90-130cm 小童及 65 歲或以上長者任何時段每位 $98 - $198 
2. 火鍋以任食形式供應,1 位客人進餐時間為 90 分鐘、6 位或以下為 120 分鐘、7 位或以上為 150 分鐘

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