日本節目推介營養早餐食物 醫生教你4個秘訣吃得更有營養/吸收更好

發佈: 2021.03.18
文: 黃雪晴

經常煩惱早餐吃什麽?不如參考一下日本醫生的意見啦~日本健康電視節目《健康原因講多D》(駆け込みドクター!運命を変える健康診断) 早前就請來醫生介紹一款健康的早餐食物,以及如何吃可以進一步提升營養素。一齊看看早餐吃什麼更健康啦~

日本電視節目《健康原因講多D》請來日本東京女子醫科大學的教授市原淳弘,講解早餐應該怎樣吃。而市原教授就特別推介早餐吃番茄。

(點擊下圖看番茄好處)

市原醫生表示早上吃番茄對身體非常有益。曾經有研究分別讓人在早上8時、中午12時及下午6時進食番茄,結果發現早上8時吃番茄,腸道能夠吸收的茄紅素量最多。市原醫生解釋這是因為整晚沒有進食,斷食的時間夠長,腸道的吸收能力就會大幅上升。就想一塊海綿一樣,放久了沒有水的話,吸水的能力就會提高。

【健康早餐推介】日本節目推介營養早餐食物 醫生教你4個秘訣吃得更有營養/吸收更好

而市原醫生表示,茄紅素本身是難以被人體吸收,但只要按以下的方法就可以大幅提升吸收率。

令番茄更有營養方法 1. 將番茄加熱

令番茄更有營養方法 2. 喝番茄汁

令番茄更有營養方法 3. 選深紅色番茄

令番茄更有營養方法 4. 造成好味料理

睇埋番茄食譜:

資料來源:《健康原因講多D》、European Journal of Public HealthAnnals of Nutrition and MetabolismExperimental and Therapeutic MedicineJournal of the National Cancer InstituteCancer Epidemiology, Biomarkers & PreventionPhotochemical & Photobiological SciencesThe Journal of Nutrition

【健康早餐推介】日本節目推介營養早餐食物 醫生教你4個秘訣吃得更有營養/吸收更好

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