經常煩惱早餐吃什麽?不如參考一下日本醫生的意見啦~日本健康電視節目《健康原因講多D》(駆け込みドクター!運命を変える健康診断) 早前就請來醫生介紹一款健康的早餐食物,以及如何吃可以進一步提升營養素。一齊看看早餐吃什麼更健康啦~
日本電視節目《健康原因講多D》請來日本東京女子醫科大學的教授市原淳弘,講解早餐應該怎樣吃。而市原教授就特別推介早餐吃番茄。
(點擊下圖看番茄好處)
市原醫生表示早上吃番茄對身體非常有益。曾經有研究分別讓人在早上8時、中午12時及下午6時進食番茄,結果發現早上8時吃番茄,腸道能夠吸收的茄紅素量最多。市原醫生解釋這是因為整晚沒有進食,斷食的時間夠長,腸道的吸收能力就會大幅上升。就想一塊海綿一樣,放久了沒有水的話,吸水的能力就會提高。
而市原醫生表示,茄紅素本身是難以被人體吸收,但只要按以下的方法就可以大幅提升吸收率。
令番茄更有營養方法 1. 將番茄加熱
令番茄更有營養方法 2. 喝番茄汁
令番茄更有營養方法 3. 選深紅色番茄
令番茄更有營養方法 4. 造成好味料理
睇埋番茄食譜:
資料來源:《健康原因講多D》、European Journal of Public Health、Annals of Nutrition and Metabolism、Experimental and Therapeutic Medicine、Journal of the National Cancer Institute、Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention、Photochemical & Photobiological Sciences、The Journal of Nutrition