經常煩惱早餐吃什麽？不如參考一下日本醫生的意見啦~日本健康電視節目《健康原因講多D》(駆け込みドクター!運命を変える健康診断) 早前就請來醫生介紹一款健康的早餐食物，以及如何吃可以進一步提升營養素。一齊看看早餐吃什麼更健康啦~
日本電視節目《健康原因講多D》請來日本東京女子醫科大學的教授市原淳弘，講解早餐應該怎樣吃。而市原教授就特別推介早餐吃番茄。
(點擊下圖看番茄好處)
市原醫生表示早上吃番茄對身體非常有益。曾經有研究分別讓人在早上8時、中午12時及下午6時進食番茄，結果發現早上8時吃番茄，腸道能夠吸收的茄紅素量最多。市原醫生解釋這是因為整晚沒有進食，斷食的時間夠長，腸道的吸收能力就會大幅上升。就想一塊海綿一樣，放久了沒有水的話，吸水的能力就會提高。
而市原醫生表示，茄紅素本身是難以被人體吸收，但只要按以下的方法就可以大幅提升吸收率。
令番茄更有營養方法 1. 將番茄加熱
令番茄更有營養方法 2. 喝番茄汁
令番茄更有營養方法 3. 選深紅色番茄
令番茄更有營養方法 4. 造成好味料理
睇埋番茄食譜：
資料來源：《健康原因講多D》、European Journal of Public Health、Annals of Nutrition and Metabolism、Experimental and Therapeutic Medicine、Journal of the National Cancer Institute、Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention、Photochemical & Photobiological Sciences、The Journal of Nutrition
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