CP 值素食放題 Live Station 章魚燒•串燒

發佈: 2021.04.15
文: U Magazine

text│Amy

樂園素食佔地逾 4,000 呎、裝潢雅致不老土,素食結合中日 style,最特別是好像酒店自助餐般,設 live station。請來兩位曾於寶蓮寺工及有 30 多年中菜經驗的師傅,和另一位有 10 多年日菜經驗的師傅坐鎮。閒日晚市來,每位 $168 就可歎足 90 分鐘。

甫入座,每位客人會先獲贈燉足 4 小時的足料滋潤補燉湯及以雞髀菇製作的手工冰鎮素咕嚕肉或素鮑魚!記者去自助區兜一圈,聞到香噴噴的燒烤氣息,原來自助餐區一角僻成素食放題少見的 live station,有師傅即席製作熱辣辣的章魚燒與串燒。自助餐足足有近 70 款食物,款式比一般素食放題多。

素章魚燒裏面的葷料八爪魚會點變陣呢?原來以雞髀菇或蒟蒻製成的素蝦代替,粉漿裏亦加了薑黃粉等調成,加埋沙律醬、大阪燒汁與紫菜,味道與口感同真章魚燒有 99% 相似。串燒記者也很鍾意,有一系列蔬菜與素雞、素墨魚丸、素腸等,即燒即食,香惹夠味。吃葷的記者,心水仲有招牌的薑醋蛋、叉燒、糯米飯、上海烤麩、糖醋麵等。

室內裝潢沿用前身以大自然的四季為主題,畫滿雀鳥、花及樹木,感覺素雅清新。

【info】

樂園素食 Paradise Veggie

地址:銅鑼灣謝斐道 535 號 Tower 535 地庫 B04 舖

電話:2633 1386

營業時間:11am - 11pm

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