北角匯新開熟成牛扒房Steak Art! Whisky火焰肉眼扒/ XO醬龍蝦尾飲管粉/炭燒美國頂級封門柳

發佈: 2021.05.27
文: 談允希

【北角美食】北角匯「Steak Art」首度引進熟成櫃製自家熟成牛!餐廳裝潢黑白時尚扒房格調,配高樓底及落地玻璃,寬敞開揚,大部分座位均享碼頭和翠綠景觀,敞大熟成櫃就設於吧枱之後當眼位置。每位凡惠顧主餐牌主菜一份,即送是日迎賓小食及 2 小時薯條任你無限加!

Whisky火焰自家乾式熟成28日有骨肉眼($1288/足兩位用)

精選美國頂級365日穀飼天然荷斯坦牛(Holstein Beef),飼養過程無添加抗生素、激素或化學劑,在店自家熟成櫃風乾熟成28日。

 

炭燒美國頂級封門柳($398)

每頭牛只得一件,緊貼着橫膈膜,與內臟較接近,纖維很少,肉質非常軟嫩。

【北角美食】北角匯新開熟成牛扒房Steak Art! Whisky火焰肉眼扒/ XO醬龍蝦尾飲管粉/炭燒美國頂級封門柳

 

麻辣虎蝦冷盤($88)

把四川的麻辣巧妙融入頭盤,加上蝦的鮮味,開胃清新。

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XO醬龍蝦尾飲管粉($238)

微微辛辣的 XO 醬配合龍蝦,飲管粉盡吸龍蝦鮮味精華。

 

生牛肉他他 ($188)

選用美國頂級 365 日穀飼天然冰鮮荷斯坦牛(Holstein Beef) 牛柳部位,拌鵪鶉蛋吃。

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雙層日本黑豚肉芝士漢堡配燒菠蘿照燒汁($238)

來自日本活性水飼育YAMATO PORK 黑豚肉,配上燒新鮮菠蘿,香甜多汁。

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法式龍蝦湯配阿根廷紅蝦刺身($98)

以龍蝦頭和白蘭地,加上大量蔬菜和香料熬足 12 小時而成。味兩食。野生阿根廷紅蝦
又名天使紅蝦,顏色紅潤,來自無污染水域。

 

火焰雪山($88)

以肉桂甘筍蛋糕做底,加上MÖVENPICK 檸檬青檸雪葩,酸酸甜甜口感冰涼。再用橙酒火燒,帶有焦香和酒香。

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法式紅酒燴梨伴雪葩($88)

軟軟的果肉酸甜中滲著滿滿果香和醉人紅酒香。

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Steak Art

地址:北角匯 Harbour North 二期 G/F Shop G17

營業時間:11:30-22:00【北角美食】

座位:約 26 個

電話:5529 9868

 

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