$400 韓燒放題 濟州黑毛豬‧怒食 1++ 韓牛

發佈: 2021.05.27
文: U Magazine

text│潘小熊

一月底才試業的韓牛牧場,主打韓牛放題,而且有最高級的濟州黑毛豬供應。選吃最高級的 1++ 韓牛放題套餐,任食 2 小時才 400 多元,性價比極高。

韓國只准最高的兩級別牛肉出口香港,在港吃韓牛價錢一點不比和牛便宜。今次餐廳能以 400 多元供應 1++ 韓牛放題,全因店主是韓牛代理商,直接向牧場買原隻牛切割,以批發及供應自家餐廳使用,因此才做到這優惠價錢。1++ 級的韓牛大約可理解為日本和牛中的 A5 級,是油花最豐富的肉,而牛味會比和牛濃一點,所以既追求肉質軟嫩無渣、又偏好肉味濃的朋友,吃韓牛會是不錯的選擇。

放題套餐中,有齊 4 個韓牛不同的部位,如肉眼扒、肩胛肉及後三角肉,當中必定有一款稀少部位,拍攝當日就有稱為「花牌」的韓式帶骨牛肋肉,它是韓國人吃韓燒必吃的部位。此外,四位光顧送贈的韓牛他他也是必吃,生吃能體現韓牛 100% 的原味與肉質軟嫩的美味。

任食的韓豬也是亮點,黑毛豬肉甜沒有豬臊味,豬皮十分更有彈性,吃落有咬口又煙煙韌韌,燒香後甘香油香比去皮的豬肉更濃郁。放題套餐每枱更送刺身拼盤、鮑魚海鮮盤及金箔魚籽海膽韓牛壽司等,當然還有不同部位的安格斯牛肉、西班牙黑毛豬、各式肉類、壽司刺身及不同的韓式主食、前菜沙律吧、韓國飲品任飲任食。

【info】

韓牛牧場

地址:銅鑼灣登龍街 28 號永光中心 3 樓

電話:6023 0188

營業時間:12nn - 1am

 

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