【牛奶營養】浸大調查:8成學童奶類攝取量不達標 分清4類人飲奶量+7大高鈣小食推介

浸大調查:8成學童奶類攝取量不達標 分清4類人飲奶量+7大高鈣小食推介

發佈: 2021.05.31
文: Miranda Chan

6月1日是「世界牛奶日」,牛奶營養豐富,是鈣質、蛋白質良好的來源,有助強健骨骼,預防骨質疏鬆,是早餐必喝飲品之一。最近香港浸會大學發表了一項調查,關於本港學童在疫情下的運動習慣與營養,結果顯示超過8成學童的奶類攝取量不足。

香港浸會大學許士芬博士體康研究中心於今年4至5月進行「疫情下學童運動習慣與營養」調查,成功訪問了1,350位幼稚園及小學學童家長。

 

4類人每天奶類攝取量

調查結果顯示,近8成學童在過去1年能維持奶類攝取習慣,但亦發現超過8成學童奶類攝取量不足,少於衞生署健康飲食建議的2份。以下是各年齡層每天應攝取的奶類份量:

 

如何才算一份奶類?

按下圖了解!

營養師詹兆洲(Samson)建議家長應把握養子女吸收關鍵時間,在早餐和運動後各喝1杯牛奶,便達2份奶類攝取量。

2014年澳洲格里菲斯大學研究顯示,相比起水和運動飲料,運動後飲用牛奶較能補充水分。牛奶中含有豐富的鈉、鉀、水分、蛋白質和脂肪,除了可以補充水份,蛋白質亦有助肌肉復原,有效修補身體的損耗,亦能減少飢餓感。加上,牛奶在消化系統中比水或運動飲料逗留的時間更久,更能補充體液。

 

7大高鈣健康小食

營養師Samson表示,平時可以少食多餐,不一定局限自己在三餐中補充奶類,三餐之間也可以吃健康小食作為鈣質來源,按下圖了解7大高鈣健康小食推介!

調查亦顯示接近4成的家長表示,子女在疫情期間飲用更多果汁、汽水或其他含糖分飲料,喝得多這類飲品容易令人增磅。營養師Samson表示吃原個水果比喝果汁更健康,當中可以一併吃進纖維,卡路里和糖分亦較少,有助控制體重。

 

資料來源:chpgriffith

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