韓式炸雞外賣店 周末速遞至 1AM

發佈: 2021.06.12
文: U Magazine

text│Sakura

 

記者發掘到柴灣工廈內有間隱蔽小店,專做韓國炸雞和小食外賣,炸雞由老闆自家醃製調味,即叫即炸,滿 $300 免費送貨到太古至柴灣,滿 $1,000 送大學宿舍免運費,11pm 後更有 85 折優惠,星期六日開到 1am,區內夜鬼有口福啦!

老闆 Peter 與兩位拍檔看中疫情的外賣市場而創業。逾 30 多款韓式美食,主膽的招牌韓式炸雞,5 款口味包括原味、韓式甜辣、蜂蜜牛油、雪山芝士和火辣熔岩炸雞,每份均有齊雞翼、雞鎚、無骨雞腿肉和無骨雞肉等 4 個部位。炸雞以重口味為主。雞肉都醃上 2 小時,肉質更加軟嫩入味。以 1:1 麵粉和粟米粉調製的韓國炸粉要讚,脆口感覺跟在韓國吃的相似,雞肉乾爽脆身。

醬汁都會先煮融,再淋於炸雞上,確保醬汁完美地包裹每件炸雞。特別推介蜂蜜牛油味,外皮炸得金黃酥香,入口香甜清新,充滿牛油香,雞肉汁 juicy,味道好 refreshing。辣雞都幾出色,老闆大推的火辣熔岩味,以韓式辛辣汁配韓式甜辣醬混製而成,辣得過癮!

【info】
炸雞兄弟
地址:柴灣吉勝街 12 號達藝工業中心 3 樓 309 室
電話:5405 4698
營業時間:星期一至五 11:30am - 9:30pm、星期六及日 6pm - 1am
備註:1.滿 $200 以上外送需另加運費 $20 起;滿 $300 起免運費,送貨範圍由太古至柴灣,其他地區須向餐廳查詢;滿 $1,000 以上港島區、觀塘、紅磡免運費2. 大學宿舍需滿 $700 以上才送貨,另需補 $50 運費;如滿 $1,000 則免運費,送貨學院包括理工大學、香港大學和浸會大學 3. 11pm 後訂購,全單享 85 折 4. 外賣自取均享 9 折

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