$380嘆10道菜!銅鑼灣新開14000呎板神旗艦店 Omakase/備長炭串燒/厚燒A5和牛

發佈: 2021.06.16
文: 陳菱櫻

【銅鑼灣美食2021】「板神鐵板燒日本料理」旗艦店在銅鑼灣正式開業,旗艦店佔地超過14,000平方呎,分為鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar及Wine Room。現推出新開張優惠,客人均獲送蔥吞拿魚腩手卷!當中CP值最高的是鐵板燒套餐,只需$380在海景前嘆盡10道菜式!大家也可一試大倉正孝師傅主理的omakase,以及各款串燒和清酒,快約親友、閨蜜、男女朋友試試!

 

Omakase區

午市 Omakase $450 (11:30-15:00)

壽司吧由大倉正孝師傅和何沛輝師傅主理,現特別推出 lunch omakase($450),師傅們精選時令食材來握出9件壽司,當日時令壽司包括:

  • 上左至右:大拖羅、石鯛、北寄貝、金目鯛、牡丹蝦
  • 下左至右:小肌、黑睦、穴子、馬糞海膽

除了壽司,更包括麵豉湯/稻庭烏冬、前菜、沙律、蒸蛋、甜品/咖啡/紅茶。

*壽司食材因應季節及供應而定

 

鐵板燒區

午巿 特選鐵板燒套餐 $380 (11:30-15:00)

CP值最高的是特選鐵板燒套餐,$380即嘆盡10道菜!客人可一邊享餐,一邊看師傅現場製作鐵板燒,食物烹煮時傳來香氣,帶來五官體驗。菜式包括:

  • 南非鮑魚、帶子/大蝦/法國鵝肝(3選1)、美國牛肉(薄燒/厚燒)
  • 前菜、季節沙律、季節野菜、炒飯、漬物、麵豉湯、甜品/咖啡/紅茶

另加$200即可將美國牛肉升級至日本A5和牛,吃上去入口即溶!

 

炭火燒區

午巿 炭火串燒六味御膳 $280  (11:30-15:00)

師傅用備長炭製作串燒,火氣十足,午巿期間可以自選6款串燒,有多款雞部位可以選擇,亦有黑豚腩肉提供,套餐亦附有燒飯團、蒸蛋、麵豉湯等,十分抵食!

  • 備長炭串燒(選6款): 雞翼、雞腎、雞心、雞頸、雞尾、雞軟骨、味噌雞胸、日本黑豚腩肉、番薯、青椒仔 
  • 附前菜、沙律、蒸蛋、燒飯團、麵豉湯、甜品 / 咖啡 / 紅茶

 

 

Happy hour $238 (17:00-19:00)

在黃昏海景前,師傅用炭火製作串燒,只需$238即嘆5款備長炭串燒,以及1瓶日本酒(300ml) ,十分chill。

  • 備長炭串燒 (Yakitori) 包括:青椒仔、粟米、豬腩肉、雞翼、雞腎 
  • 日本酒(Sake) 300ml (選1款):玉乃光 純米大吟釀、玉乃光純米吟釀94(串)、久保田千壽吟釀、極聖夢二旅情純米吟釀

 

 

環境

板神銅鑼灣旗艦店佔地1.4萬呎,分為五大區域:鐵板燒區、壽司吧、炭火燒區、Sake Bar及Wine Room。它由香港著名室內設計師梁志天設計,配合各種燈光效果,更顯時尚和高級。各區都別具特色,如有巨型半透明電視牆、日本景色投射影像、巨大富士山壁畫等。在店中亦見到對面西九的景觀,可一邊欣賞海景,一邊進餐。另外有各種包廂房間,每道趟門都有自動感應,部分房間有獨立廁所。

 

新張優惠

凡於6月23-30日期間,午市及晚市光顧板神旗艦店 ,即送蔥吞拿魚腩手卷1客。(觀塘及灣仔分店不適用)

 

餐牌

 

「板神鐵板燒日本料理」銅鑼灣旗艦店

地址:銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號舖

電話:2817 7767

營業時間:11:30 - 15:00, 17:00 - 22:00

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