text│Yan photo│Jay
森戶開在牛頭角大街上，店內只設壽司吧枱，師傅將壽司逐件遞到客人面前，每件壽司也在最佳溫度和狀態下給客人享用，展現 Omakase 精髓。負責人戴小姐表示：「我們請到好師傅，轉陣牛頭角，用平一截的價錢供應中環級數的 Omakase，我敢講我們的用料同坊間定價過千元的料理無分別！」
Omakase 有「山」、「戶」和「森」三款，每位分別 $380、$480 和 $680，全日供應，相當超值，晚市亦可以 $380 起食到包括 10 貫壽司、手卷和鯛魚湯的 Omakase。以「山」套餐的 10 貫壽司為例，食材時令當造，包括魴鮄魚、赤貝、帶子、粒貝、牡丹蝦、大拖羅、鯖魚、梭子魚、金目鯛和北海道馬糞海膽。魴鮄魚的清香、鯖魚的濃郁魚香、梭子魚的油甘、粒貝的爽脆，一件一件不斷地滿足舌頭味蕾。中價位的「戶」，則比「山」多 4 款刺身，當中時令當造的深海池魚油香迷人，仲有厚切大拖羅，絕不欺場。牆上黑板會寫上是日推介壽司。想 causal 啲，還有 $188 的壽司或刺身盛盒。
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