新打卡餐廳!沙田少女色系全粉紅Café,歎高質輕食甜品

發佈: 2021.06.25
文: U Food

打卡Cafe開至成行成市,不過近期最注目的首推由主打新派西班牙風fusion餐廳Espuma新開的「Café Library」,用上讓人少女心爆發的全粉紅色,再加大量打卡位和藝術「Library Gallery」元素,食物方面是融匯亞洲及西班牙風的輕食和甜品,一次過滿足歎美食和打卡兩大願望!

 

3大打卡位  浮雲梳化 x粉紅隧道 x Library Gallery

Café Library是真正的「零死角」粉紅世界,牆壁、裝飾、座椅、餐具甚至餐牌統統都是粉紅色!餐廳設大量打卡位,當中有3大必影:懸吊梳化加浮雲、可反射出粉紅隧道的鏡面牆,還有「Library Gallery」藝術牆,掛滿由法籍藝術家Eugénie Palaric SmBl繪畫的女生肖像,用色繽紛,畫風充滿法式優雅美感!

Gallery Wall

專門用來展示藝術家作品,開幕時展示的是法籍藝術家Eugénie Palaric SmBl所繪畫的抽象派女生肖像,畫風帶法式優雅美感。餐廳稱日後還會不定期選取新晉冒起藝術家作品更換展出。

新打卡餐廳!沙田少女色系全粉紅Café,歎高質輕食甜品

浮雲懸吊梳化

Café Library大門口處的浮雲梳化,讓等候入座的食客隨意打卡,提早進入「打卡mode」。

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粉紅隧道

通往洗手間的粉紅色長廊,鋪設了鏡子和條狀LED燈飾,站在鏡面前,倒影就會無限伸延,好像置身粉紅隧道般!

Café Library採全粉紅色裝潢,配置華麗水晶燈飾,開放式的酒吧令環境更chill。加上Jazz pop背景音樂,讓食客浸沉在輕鬆快樂的氣氛之中,以好心情等待美食上枱。

 

美味與打卡兼備!創意Fusion輕食

Café Library的tapas輕食走西班牙式亞洲風fusion路線,由於是Espuma的新品牌,餐點質素有保證之餘,在餐點上也可發現西班牙特色。

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馬介休炸芝士薯波

炸芝士薯波是西班牙菜常見的菜式,特意加入了人手拆絲的馬介休魚肉,炸至金黃後再伴蜜糖與法式芥末醬同吃,外脆內軟、鹹香惹味。

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慢煮八爪魚伴泡菜薯蓉

以西班牙方式烹調新鮮八爪魚,浸在檸檬水中慢煮兩小時後再配上混入韓國泡菜打成的薯蓉,最後以Chorizo西班牙辣肉腸提取的辣油提味,軟腍入味的八爪魚片加香辣軟綿的薯蓉,超惹味!

蟹盛樂

超豐盛的西日風格蟹肉蠔肉燉飯,珍珠米混合打碎的廣島蠔肉再加芝士忌廉,煮出creamy口感,再以西式煮法用太湖蟹粉、蟹肉與蟹柳焗釀蟹蓋,一道飯吃到兩種鮮味。

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流心玉子雞捲冷天使麵

雞捲是傳統西班牙口味,用花生醬混合茄汁塗抹在雞胸肉上,捲上車打芝士和玉子蛋煎香,配上冷麵處理的天使麵,味道香濃得來卻輕盈開胃,在炎炎盛夏吃最適合。

 

甜品胃大滿足!打卡甜品

打卡餐廳的甜品最教人期待,Café Library特別設計出多款創意甜品,賣樣與味道俱佳,「甜品當正餐」的少女們必Like!

新打卡餐廳!沙田少女色系全粉紅Café,歎高質輕食甜品

浪漫滿屋

屋層是紅莓慕絲,屋身則是香滑芝士餅,盤子裡每塊小元素如樹葉、小鳥都可食用,就連小屋門前的泥巴也是黃豆粉,整體甜味不太膩,方便打完卡後逐層品嚐!

手工抹茶毛巾卷

「估你唔到」甜品之選,甜品師先烤焗出大片抹茶海綿蛋糕,塗上抹茶吉士後捲足5層,每口都充滿抹茶味與蛋香,入口軟綿輕盈。每日限量供應,想試的話記得向店員詢問。

新打卡餐廳!沙田少女色系全粉紅Café,歎高質輕食甜品

伯爵茶焦糖布丁窩夫配雪糕及棉花糖

佈滿豐富水果的水滴型窩夫加上巨型棉花糖,是Espuma的招牌甜品。巨型的即烘棉花糖一滴一滴溶化在窩夫和伯爵茶布丁上,絲絲甜蜜又夠吸引眼球。

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前:青花瓷奶蓋($45) 、後:招牌水果茶奶蓋($42)

台式特飲大受歡迎,餐廳設計了多款適合打卡的奶蓋特飲,青花瓷奶蓋原是菠蘿味奶蓋沙冰,加入藍橘糖水造出青花瓷般的雲石紋,賣相華麗。餐廳透露7月時將推出一系列帶酒精的特調飲品。

 

info

Cafe Library

地址:沙田新城市廣場一期L7 703A舖

電話:3971 0201

營業時間:12nn-10pm

網址:https://www.cafelibrary.com.hk/

Facebook:@cafelibrary.hk

IG:@cafelibrary_hk

 

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