很多人早餐都會吃麵包加一杯牛奶，但最近台灣節目《醫師好辣》中，有營養師提到一真實個案，二十多歲男生每天以牛奶和麵包解決早午餐，結果4個月就變到要洗腎！
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營養師許瓊月表示，一名二十多歲男生大學剛畢業，本身有先天性腎功能異常，一直以來都為腎臟問題作追蹤。他替人補習，十分認真工作，為了省時間，早餐、午餐通通在便利店解決，當中通常會選擇麵包和牛奶，然後直接去補習班，省下的時間可以寫考題。
他一直沒有留意到已經患有慢性腎衰竭，維持這個飲食習慣4個月，結果變到要洗腎。營養師許瓊月指出若把腎臟照顧得宜，即使有慢性腎衰竭，可能5年、甚至15年後才有需要洗腎，但事主在短短數月已經去到洗腎的程度。
按下圖了解麵包為何傷腎！
10款麵包鈉含量排行榜
早前在2018年，食安中心測試了10種麵包的鈉含量，並刊於第505期的消委會《選擇月刊》中，結果發現吃一個腸仔包已是世衞每日鈉限量的27％，按下圖了解！
每天攝取鈉含量上限
世衞建議每日攝取少於2000毫克的鈉，即略少於一平茶匙鹽的份量，約5克鹽。
資料來源：youtube@醫師好辣、cfs、cfs2
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