受歡迎的日本居酒屋淳吟Jyungin，首次跨出北海道，落戶香港佐敦開設同名居酒屋，主打每天空運進口新鮮日本食材。餐廳裝潢簡約，以木色為主調，十分有日式居酒屋的感覺。淳吟的特色料理有清酒浸鮑魚、軟棉蝦夷鹿肉漢堡、土手味噌煮日本黑毛和牛內臟等，而且提供一系列日本稀有清酒，更特設Sake flight酒單讓客人可一次嚐盡3款特色清酒，想念到日本旅行的朋友可以來止下癮！
清酒浸鮑魚（$88）
軟棉蝦夷鹿肉漢堡扒（紫蘇）（$98）
軟棉蝦夷鹿肉漢堡扒 （味噌燒茄子）（$115）
土手味噌煮日本黑毛和牛內臟（$98）
Sake Flight （$108/3杯）
大阪燒有3個款式，包括海鮮、豚肉及芝士年糕大阪燒：
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其他精選菜式：
淳吟 Jyungin
地址：佐敦渡船角文英街 33 號地舖
訂座電話：2816 1278
營業時間：（星期一至日）午餐：12nn-3pm；晚餐：6pm-10pm
付款方式：Visa、Mastercard、現金、八達通、AliPayHK、WeChat Pay HK、Tap & Go
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