豉油西餐又稱港式西餐，是很多香港人的集體回憶，亦是香港人的至愛美食。如今復古當時興，樓下冰室將懷舊的豉油西餐和裝修風格完美組合，早在荃灣打響名堂，更進軍鰂魚涌開設第三間分店，受到不少上班一族捧場。
上世紀50、60年代在香港只有西人或上層人士才吃得起西餐，於是有本土餐廳以常見食材和調味料，仿效西餐烹製出價錢大眾化、具有本土特色的西餐。叫得豉油西餐，「豉油」就是當中的靈魂，無論是瑞士汁或叉燒豉油，都是樓下冰室自家秘製，特別鮮味，配雞髀、雞翼或叉燒飯都令人回味無窮。
下工夫選購食材
除了自家秘製的醬汁，樓下冰室在選購食材方面都下過一番工夫。為了兼顧味道與外觀，雞髀和雞翼只會選用「白底雞」，因為比黃油雞更入味和更易上色，令人食慾大增；豬扒亦只會採用原條貨，雖然要多花工夫切成一塊塊份量相若的厚切豬扒，但會更富肉汁和質感，以秘方醃製/特別鬆軟入味；加上不加味精的堅持，難怪盡得食客歡心。
特色番茄濃湯通粉配招牌瑞士雞髀 $55
4個品種的新鮮番茄造成番茄蓉，再加入以雞骨、豬骨日日新鮮熬製的湯底異常鮮甜，配滑蛋和瑞士雞髀，說不出的滋味。
招牌瑞士雞翼撈公仔麵 $62（飛女餐配牛乳炒蛋、丹麥多士連熱飲）
喜歡食雞翼的有招牌瑞士雞翼撈公仔麵，吸滿秘製瑞士汁的公仔麵再配上蔥油，非常惹味。
招牌厚切豬扒煎雙蛋飯配秘製香蔥豉油汁 $55
豬扒採用更富肉味和質感的原條貨，再自己加工切成厚塊，加上秘方醃製，特別鬆軟入味。
自家製蔥花叉燒滑蛋飯 $55
餐廳另一招牌飯，每日自家焗製的叉燒配上秘製豉油，甚得食客歡心。
意式肉醬焗意粉 $55
即叫即焗的肉醬意粉，上枱時熱辣辣，入口是滿滿的滋味。
樓下冰室
地址：鰂魚涌英皇道967號地下
電話：3565 4598
營業時間：7am-10pm
地址：荃灣路德圍14-18號B舖
電話：3565 4599
營業時間：11am-10pm
地址：荃灣荃華街16號荃薈商場地下G45-G54號舖
電話：2880 5788
營業時間7am-10pm
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