香港不乏餃子迷，湯餃煎餃肉餃菜餃，以餃子店做招徠的，煮不出肉汁豐腴的美味餃子，香港人都難以買帳。在香港眾多新派的餃子店裡，「餃子駅」可說是人氣最高的餐廳之一，其即叫即製的手作餃子，餡料新鮮，豐腴多汁，更創作多款新「鮮」口味，令餃子迷感受到誠意及創意，難怪最近成為人氣餃子店。
優質食材 「鮮」味無比
餃子駅嚴選優質食材，傳統的韮菜豬肉、白菜豬肉餃子故然出色當行，其創新推出新派口味更為顧客提供多元化的新鮮選擇，例如主打的蟹后蟹粉餃，採用全母蟹的蟹粉及蟹肉製作，所以份外清甜甘香；貴氣的黑松露松茸豬肉餃，未入口已經感受到濃濃的黑松露香味撲鼻而來，一口咬開立時香氣四溢、齒頰留香；招牌海膽餃亦是必試之選，海膽是不少港人至愛，原來生食以外作為餃子的餡料，同樣能滲透出其獨一無二的鮮甜。此外，身為潮流尖端的你，可以嘗嘗以2款特色芝士呈現拉絲效果的芝士蛋粟米餃，或散發濃厚韓風的泡菜豬肉餃，創新的配搭均令人有意想不到的驚喜。
日本優質麵粉 現場即擀手作餃子
餃子駅深明餃子皮的厚薄、乾濕、幼滑度、煙靭度皆是手作餃子美味的關鍵。所以餐廳對餃子皮製作特別講究，混和多款不同筋道的日本麵粉，以兩頭尖的麵棍即擀，打造內厚外薄達至煙靭滑溜有嚼勁的口感，再加入各種新鮮豐富的餡料，所有餃子即叫即製，確保烹調前的餃子是最新鮮的狀態，才能確保烹調過後能鎖住肉汁，保持餡料的鮮味。
餃子駅除了餃子皮外，麵條也是自家製作，特別推介京式炸醬拌麵、酥炸排骨湯麵，前者醬香濃郁最適合炎熱的夏天，後者的湯底滿滿昆布的清甜，加上金黃酥脆的豬扒，是配搭餃子的不二之選，絕對不容錯過﹗
餃子駅提供12款餃子口味，顧客可選擇灼餃或煎餃兩種烹調方式。
餃子即叫即製，餡料豐腴多汁，口感新鮮。
餃子駅自家製麵食有京式炸醬拌麵、酥炸排骨湯麵、擔擔湯麵及雪菜肉絲湯麵四款選擇，是配搭滋味餃子的不二之選！
餐廳以和風車站主題裝潢，與朋友打卡一流！
餃子駅
地址：太古城中心315舖
電話：2368 6698
地址：九龍灣Megabox地下4號舖
電話：2333 0977
資料由客戶提供
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