【灣仔韓式扒房】香港首間韓式扒房MAEK JEOK 貊炙登陸灣仔!招牌主打自家乾式熟成肉/USDA帶骨肉眼/USDA特上西冷

香港首間韓式扒房MAEK JEOK 貊炙登陸灣仔!招牌主打自家乾式熟成肉/USDA帶骨肉眼/USDA特上西冷

發佈: 2021.07.21
文: Iscah Tam

香港首間韓式扒房「MAEK JEOK貊炙」7月24日灣仔開幕!餐廳主打韓式飲食文化,但又帶有西式扒房特色。裝潢方面新店以酒紅色為主調,配以原木座椅,而且餐具器皿也是酒紅色,十分型格。MAEK JEOK貊炙招牌菜之一是「自家乾式熟成肉」,選用頂級牛肉吊掛或放置於具恒溫、恒濕的自設熟成櫃中至最佳熟成期28天,令肉質更軟腍、牛味更豐富。

MAEK JEOK貊炙作為韓式扒房提供多款特色韓式料理及燒肉,如韓國五花肉、韓牛西冷、韓式三筋肉等;更推介多款來自世界各地的高質肉品,包括和牛羽下肉、蘇格蘭羊西冷。特別推介美國最高級別USDA Prime牛肉品,USDA Prime代表著美國牛肉的品質認證,正常只有最頂端2%的肉品才能冠以此名。USDA帶骨肉眼及USDA特上西冷,經過28日熟成,令肉品更添層次、肉身軟嫩紅潤、牛味豐富。

MAEK JEOK 貊炙

地址:香港灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A, 106-108室

營業時間:11:30-22:00

 

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