中環摩登酒吧餐廳 歎冰火雞尾酒

發佈: 2021.07.30
文: U Magazine

text︱Sakura photo│Ricky

「微醺」,顧名思義就是主打特色酒品,食客由進店那一瞬間,慢慢投入微醺狀態。最受歡迎的特色酒品非 My Cup of Tea 莫屬,奉客方法破格,一凍一熱的 cocktail,凍那杯用上日本頂級煎茶浸泡 gin 酒,充滿獨特的茶醇回甘;熱那杯則在日本煎茶 Gin 裡加入餐前酒 Campari 加熱,散發淡淡桂花香,入口帶少許澀,配搭嶄新。

Gelato Espress 採用美國波本威士忌 Woodford Reserve Straight,取其豐富的木香及乾果味道,再加入 Aperol 微微草本味、espresso、黑胡椒及蜜糖沖泡,咖啡油脂經過搖晃後與酒混為一體,再形成了一層順滑的泡沫,味道豐富,餘韻悠長。

餐廳還提供多款歐陸多國菜,由 all day breakfast、意粉、扒類、烤法國春雞都有,仲有好多佐酒小食和甜品。來喝酒仲可以點佐酒小食酥皮三文魚柳卷或 Tiramisu,比同區只供應頹頹哋的炸物佐酒,呢間創新好多。

All day Joyful $128(跟沙律、湯和飲品)
人氣必吃之一,其中自家製西多士共 2 款口味,分別配上榛子和柚子醬,香口不太膩,幾得意。

中環摩登酒吧餐廳 歎冰火雞尾酒

虎蝦米多龍蝦汁意粉 $238 
原隻虎蝦開邊再放上大量芝士烤焗,醬汁 juicy,意粉爽滑彈牙。

中環摩登酒吧餐廳 歎冰火雞尾酒

Tiramisu $68 
朱古力味香滑,軟芝士質地 creamy,造型可愛,好打卡。

My Cup of Tea $168 
由一熱一凍的 cocktail 組合而成,先以日本頂級煎茶浸泡氈酒,右邊凍飲,茶醇甘香。左邊熱飲,用相同的煎茶氈酒加餐前酒 Campari 加熱,帶有淡淡桂花味。

中環摩登酒吧餐廳 歎冰火雞尾酒

Gelato Express $148 
採用美國波本威士忌製,風味帶木感及乾果味道,再加入 Aperol、Espresso、黑胡椒及蜜糖,層次豐富。

Jumanji $148 
日式風呂敷包巾包着小木盒,盒內放着一杯 cocktail,由日本威士忌、檸檬、黃瓜汁及黃瓜糖漿調製。

中環摩登酒吧餐廳 歎冰火雞尾酒

微醺拼盤 $118 
有魷魚圈、酥炸杏鮑菇和鳳尾蝦,食客可灑上自家製黑松露芝士粉,再 shake,香氣十足。

中環摩登酒吧餐廳 歎冰火雞尾酒

鮮蟹肉意大利電吞 $228 
跟照傳統意大利做法,雲吞包滿鮮蟹肉,配一呷法式番茄清湯,口感細膩。

餐廳不大,但設計 cozy。

【info】

微醺 The Joy House

地址:中環士丹頓街 11 號 Shama Soho 地舖

電話:9781 6881

營業時間:11:30am - 10pm

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