最新美國研究:食士多啤梨有機會減慢腦部認知能力下降 細數15款含豐富多酚食物

發佈: 2021.08.13
文: 黃雪晴

相信不少人也知道多吃水果可以幫助維持身體健康,但原來多吃某些蔬果可以有效減慢認知能力下降!最近美國就有研究指出蔬果中含有的多酚 (Polyphenols)可以延緩認知能力下降,對維持腦部健康有著重要的功效!一齊看看有什麽食物含有豐富多酚啦~

《Neurology》於2021年7月28日發表的研究顯示,每日吃最少半份含豐富多酚的食物 (約600毫克多酚),有機會可以降低認知能力下降機會率達20%,而多種多酚中,以類黃酮 (Flavones)和花青素 (Anthocyanins)最為有效。

研究人員表示多酚是非常有效的抗氧化物質,可以幫助維持血管的健康,同時有抗炎的功效,能夠維持腦部血液供應,減慢認知能力下降。

(點擊下圖看含豐富類黃酮食物)

(點擊下圖看含豐富花青素食物)

資料來源:NeurologyAmerican Academy of Neurology

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