納豆給人的印象充滿黏液，滑捋捋的，有人厭惡此感覺，也有人覺得與米飯十分匹配。今次日本節目《健康原因講多D》介紹納豆好處和功效，當中更被製成納豆軍艦壽司，一起了解這個神奇發酵食品！
4大納豆好處及功效
工學院大學教授山田昌治先生指出納豆有氣味的原因，其實發酵和腐爛的過程無異，之所以叫作發酵，原因是該食物對人體有幫助，而對人體有害的則叫作腐爛。大豆在發酵過程中，微生物（納豆菌）會釋放有味的物質，所以納豆才會有味道。其實納豆對骨骼、腦部健康十分有幫助，按下圖了解納豆好處！
納豆食法-泡泡醋納豆食譜
加入醋拌勻，攪拌至出現好像蛋白酥的泡沫，便可製造出帶有鬆軟口感的納豆，感覺清新、容易入口。只需三個簡單步驟就做到，按下圖了解做法！
納豆食法-納豆椰菜食譜
這個納豆椰菜容易令人吃上癮，製作步驟簡單，只需要微波爐，十分方便，特別推薦在趕時間的早上做早餐。按下圖了解做法！
資料來源：健康原因講多D
