劉一手重慶火鍋於香港重新開張，分店選址九龍塘又一城。新店除了繼續有招牌重慶麻辣湯底外，也有提供多款不辣湯底、重慶一人小鍋麵、川渝風刺身丼飯，及午市火鍋套餐。現在新開業還有兌換「招牌鮮切三拼」的優惠，喜歡吃火鍋的你不妨去試試～
全新「劉一手」香港直營店，以重慶洪崖洞常見的吊腳樓為設計靈感，有大量淺木及紅色元素，並融入其他中國經典文化，例如京劇臉譜，店舖亦設有室外座位。
招牌麻辣湯底新配方
「一手辣方紅油麻辣紅油湯」用了牛油脂肪、郫縣豆瓣醬、永州豆豉、貢椒、二荊條、漢源花椒，以及10多種中藥材香料炮製而成。更可細分為多種程度的辣度，迎合不同客人的口味。
除了麻辣湯底，新店更提供其他接近10款的湯底口味，包括滋潤椰子雞湯、養生滋補花膠螺頭燉雞湯 、皮蛋芫茜湯、養顏豆漿豬骨湯等。
香港店三大菜式
香港店專設的「劉一手招牌鮮切三拼」，有A4鹿兒島和牛三角腩、美國牛小排及鹿兒島黑毛豚肉腩。上碟時還會用上直立式拼盤，將每塊牛肉都反地心吸力的依附在木盤上，很適合打卡！
「麻辣牛肉」預先用秘製麻辣醬料醃至入味；「鮮內臟拼盤」集合了伸腿鵝腸、功夫腰花、團圓鴨血、腰花及毛肚。
午市火鍋套餐系列
「特惠刺身丼火鍋午市套餐」，包括迷你刺身丼頭盤、涼菜、肉類、蔬菜拼盤、養生飲品和火鍋。火鍋湯底自選兩款鴛鴦湯底，或可加錢選招牌麻辣紅油湯。另有「重慶一人小鍋麵套餐」，客人可自選湯底及麵種，並有迷你刺身丼頭盤、涼菜及沙律。「川渝風刺身丼飯午市套餐」，則以川渝風配料搭各款日本魚生，再附上迷你烏冬或重慶小麵。
香港獨有的「劉一手壽喜燒鍋套餐」，除了和其他套餐一樣附有前菜外，更有多達6款不同鍋物配料。
想試特色重慶風味小食的話，可以點「重慶特色小食拼盤」！包括了炸龍蝦沙律丸、炸金菇、炸芝士魚豆腐、炸魷魚、炸蝦和炸酥肉6款小食；還有重慶特色酥肉及川渝經典的黑糖糍粑。
9月開業限定優惠
為慶祝開業盛事，店鋪於9月期間每晚限量送出美食！客人凡點購 「劉一手招牌鮮切三拼」，如發現肉盤底部貼有貼紙，即可以即場兌換「劉一手招牌 鮮切三拼」（每份港幣638元）乙份，數量有限，送完即止。
Menu：
網上訂座：https://www.sevenrooms.com/reservations/liuschongqinghotpot
劉一手重慶火鍋
地址：九龍塘又一城UG-37舖
營業時間：星期一至日 早上11時半至晚上11時（最後點餐時間為晚上10時30分）
電話：2628 9891
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