覺得自己常常很健忘，做事又非常「大頭蝦」，尤其是中午過後，更是集中力記憶力變差，這可能是腦細胞活力下降。台灣營養師高敏敏就推薦了10種補腦食物，可以幫助身體補充正確的營養素，預防大腦老化同時增加記憶力~
(點擊下圖看營養師推薦補腦食物)
補腦食物 1. 香蕉
香蕉含有豐富果膠和葡萄糖，而葡萄糖是大腦的燃料，補充香蕉就可以緩釋給大腦能量的補給。
補腦食物 2. 雞蛋
雞蛋除了含有非常豐富的蛋白質和脂溶性維他命外，還有豐富的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。此外，蛋黃中含有膽鹼 (Choline)，可以成為腦部神經傳導物質材料，延緩腦部退化，有助預防阿兹海默症。
補腦食物 3. 燕麥
營養師高敏敏表示燕麥又被稱為「大腦的糧食」，因為它富含β-聚葡萄糖、維他命和礦物質，可以有效預防失智。
補腦食物 4. 黑芝麻
黑芝麻除了烏髮外，原來還有補腦的功能！營養師表示黑芝麻屬於高鈣和高多元不飽和脂肪酸的食物，有助舒緩腦神經緊繃。她建議每天吃1小匙黑芝麻，也可以撒一點到飯上或牛奶中享用。
(點擊下圖看其他高鈣食物)
補腦食物 5. 南瓜
南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素和礦物質鋅，營養師表示這些營養素也具有幫助腦部運轉的作用。
(點擊下圖看其他含β-胡蘿蔔素的食物)
(點擊下圖看其他含鋅的食物)
補腦食物 6. 奇異果
奇異果含有非常豐富的維他命C，除了可以幫助身體對抗壓力，同時能合成腦神經傳導物質，能夠幫助身體傳達神經訊息，促進神經系統健康。
(點擊下圖看其他含豐富維他命C食物)
補腦食物 7. 綠色蔬菜
綠色蔬菜中含有的植化素可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳。營養師建議平常從各色蔬菜補充，避免只食用單一的蔬菜，才能攝取到不同營養素。
補腦食物 8. 深海魚
脂質魚含有非常豐富的奧米加-3多元不飽和脂肪酸，是非常健康的油脂，可以有效預防記憶衰退。有研究更發現定期吃脂質魚的人士血液中的奧米加-3多元不飽和脂肪酸較多，壽命比沒有吃脂質魚的認識長高達5年。
(點擊下圖看脂質魚例子)
補腦食物 9. 莓果
莓果含有多酚 (Polyphenol)，是非常優質的抗氧化物質，能夠減少自由基對細胞的破壞，幫助延緩腦衰老的速度。
(點擊下圖看其他含豐富多酚食物)
補腦食物 10. 乳酪
乳酪含有豐富的益生菌，有助維持腸道健康，還有蛋白質、鈣質和色氨酸，這些營養素都可以幫助補充健腦所需的營養。
(點擊下圖看其他含益生菌食物)
營養師高敏敏提醒除了補充腦部所需營養之外，日常的作息也要正常。例如熬夜、吸煙、喝酒、飲食不均、吃太多甜食油炸物等都會影響腦部運作功能，使記憶力下降。另外，壓力大也會造成腦部疲勞，有機會造成內分泌及自律神經失調。
(點擊下圖看減壓食物)
授權轉載：高敏敏 營養師
睇埋養生食品椰皇燉蛋白食譜：
↓【限時搶⚡】MG Spirit西班牙清新水果酒！↓
↓ 獨特微醺體驗 / 西班牙釀製 / 天然新鮮果汁混合5.5%酒精伏特加！↓
↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略！↓
↓ 大灣區一小時生活圈！最新打卡熱點／熱門美食等！↓
