平時見到超市會有預先包裝好的已切水果,或一盒盒的沙律,但要小心食物中毒!在食安中心最近一次樣本抽查中,發現其中一個預先包裝切開的水果樣本含有沙門氏菌,高危人士吃了小則腸胃不適,大則危害性命。
食安中心在最新一期《食物安全焦點》中,指出在恆常食物監測計劃抽取中,其中一個預先包裝切開的水果樣本檢測結果不合格,發現含有沙門氏菌,涉事食肆及食物製造廠已被指示即時停售有關食品。
為何預先包裝切開的水果會有沙門氏菌?
按下圖了解原因!
3個安全貼士避免中招
食安中心建議以下貼士避免食物中毒:
8大高風險食物名單
以下食物容易受沙門氏菌感染,一起看清楚!
資料來源:cfs