踏入轉季時分，很多人也會有關節疼痛的問題，蹲下站起來就會聽到咔咔聲，甚至會有關節發炎的問題。台灣營養師表示要預防關節炎，不妨從飲食入手，攝取足夠的營養素，從而預防關節發炎，甚至可以舒緩紅腫熱痛，一齊看看吃什麼可以保養關節啦~
預防關節炎食物 1. 奧米加-3多元不飽和脂肪酸
多攝取奧米加-3多元不飽和脂肪酸可以減少發炎的情況、抑制發炎因子前列腺素(Prostaglandin)，有效降低關節炎發生率以及舒緩紅腫熱痛。
(點擊下圖看含豐富奧米加-3多元不飽和脂肪酸食物)
預防關節炎食物 2. 蛋白質
營養師高敏敏表示蛋白質是構成筋骨關節的重要原料，多攝取優質的蛋白質可以有效幫助身體修補受損的關節組織，預防關節受傷。
(點擊下圖看含豐富蛋白質食物)
預防關節炎食物 3. 柑橘類食物
柑橘類的食物含有豐富類黃酮，是非常優質的抗氧化物質，可以幫助身體對抗自由基對細胞的侵害，延緩老化，同時減少發炎反應。
(點擊下圖看其他含豐富類黃酮的食物)
預防關節炎食物 4. 十字花科食物
十字花科的食物帶有少許苦味，並不是所有人也喜歡吃，但原來十字花科食物非常有益，因為十字花科食物含有豐富的有機硫化物，可以幫助身體抗氧化力，同時協助筋骨修復。
(點擊下圖看十字花科食物例子)
預防關節炎食物 5. 類胡蘿蔔素
類胡蘿蔔素具有抗氧化的功效，可以幫助修復粘膜、保護關節軟骨和周圍肌腱韌帶、滑液囊等組織。
(點擊下圖看含豐富類胡蘿蔔素食物)
預防關節炎食物 6. 維他命C
維他命C除了是非常優質的抗氧化物質外，還是人體合成膠原蛋白(骨膠原)的重要材料，所以不論是想讓皮膚保持彈性，還是想保護關節軟骨等的組織，攝取充足的維他命C也是十分重要。
(點擊下圖看含豐富維他命C食物)
預防關節炎食物 7. 維他命E
維他命E是另一種有抗氧化功效的維他命，多攝取維他命E，可以保護關節軟骨和肌腱韌帶等的組織，同時可以幫助身體對抗自然生成自由基對細胞組織的侵害，延緩關節老化。
(點擊下圖看含豐富維他命E食物)
預防關節炎食物 8. 硒
營養師表示硒(Selenium)可以幫助身體預防老化，對改善退化性關節炎非常有幫助。
(點擊下圖看含豐富硒食物)
營養師高敏敏提醒，除了以上好的營養素外，也要避免攝取容易引致發炎的食物，例如精緻糖、過量飽和脂肪酸和加工及醃製食品。
*雖然關節發炎可以透過攝取食物營養來做改善，但未好轉或更嚴重時還是必須盡快尋求專業的醫療意見，盡早就醫*
授權轉載：高敏敏 營養師
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