中環蘭桂坊扒房Porterhouse最近以海陸美饌為主題，推出多款全新菜式。餐廳更設有「海鮮烤肉早午自助餐」及晚市「Let's Meat套餐」，可以無限量任點任食4款肉類！各位食肉獸和海鮮愛好者，快啲mark低地址揾日去啦～
位於中環蘭桂坊加州大廈的Porterhouse Seafood & Steak，設有室內及露天座位，裝潢設計優雅且透入自然光，環境明亮開揚。
Surf & Turf 菜單
餐廳現以Surf & Turf作為主題，推出多樣化的全新菜單。一系列冷前菜包括油甘魚刺身薄片（HK$198），把新鮮油甘魚切成薄片，配上熱情果醬及羅勒油，後綴上三文魚籽；龍蝦沙律（HK$218），把龍蝦肉水煮後，再層層放上Datterino番茄、醃紅洋蔥、歐芹、羅勒及紅莓，最後綴上芹菜雪葩；麵包蟹肉海膽（HK$298），麵包蟹肉配上魚子醬及北海道海膽。
至於熱前菜就有蟶子二食（HK$238），一食把青蘋果粒、紫菜、魚子醬及麵包粒連同蟶子肉放在蟶子殼內，以魚子醬提昇蟶子肉鮮味；而二食把蟶子煮成香濃蟶子湯，淋上少許羅勒油；香煎西班牙八爪魚（HK$280），把八爪魚煮熟，配上馬鈴薯碎及辣肉腸，伴上墨魚汁大蒜蛋黃醬及酸豆粉末；意式蕃茄腰豆煮青口（HK$398）選用黑青口與番茄、腰豆及少許羅勒一起烹調，配上麵包，最適合蘸醬汁享用。
餐廳的牛扒選擇有澳洲Mayura純種和牛紅屋牛扒（HK$1,880）、美國Brandt純種黑安格斯西冷牛扒（HK$198/100克，最少200克）；及日本赤城純種和牛肉眼（HK$288/100克，最少200克）。
此外，餐廳亦有多款以牛肉入饌的菜式，如黑安格斯牛他他（HK$258），淋上經醃製蛋黃，配上松露脆片。除了牛肉，新菜單還有原隻去骨春雞配馬鈴薯（HK$388）、烤羊架（HK$488），配以燒茄子及油封Datterino番茄。
甜品方面可選無花果撻配雲尼拿忌廉，桂花蜜糖（HK$88）；榛子餅配柚子醬，雲尼拿雪糕（HK$88）；及芒果芝士蛋糕配雜莓（HK$88）等。
海鮮烤肉早午自助餐
同場加映的全新「海鮮烤肉早午自助餐」，無限量供應多款美食！包括優質凍肉拼盤、沙律、湯類、新鮮海鮮、現場手切烤肉精選、即煮意大利麵及精緻甜品。當中有不能錯過的愛爾蘭麵包蟹、愛爾蘭新鮮即開生蠔、波士頓龍蝦、鹽焗鱸魚、澳洲和牛D-Rump上後腰脊肉、脆皮荷蘭豬腩肉及熱熔Raclette芝士。
客人可加配HK$338無限量飲用香檳、精選紅白餐酒、啤酒及多款特色雞尾酒，也可選暢飲氣泡酒套餐。同時設有無酒精飲品套餐，每位加配HK$168則可無限量飲用雜果賓治、精選無酒精雞尾酒、汽水及果汁，均需另加一服務費。
Let's Meat套餐
套餐包括自選龍蝦濃湯或西班牙洋蔥湯；隨後可自選一款前菜，有凱撒沙律、三文魚他他或生牛肉他他。至於主菜，客人可享用無限量任食4款肉類，包括任擇其一的澳洲安格斯西冷牛扒或澳洲安格斯側膜橫肌牛扒，還有烤新西蘭羊架、烤加拿大豬扒，及燉牛面頰意大利寬扁麵；甜品則有自家製雪糕和雪葩。
如需加配葡萄酒，凡點選HK$1,000或以上的支裝葡萄酒，即可享7折優惠。
價格詳情：
Porterhouse Seafood & Steak
地址：香港中環德己立街30-36號加州大廈7樓
電話：2522 6366
營業時間：午巿時段：星期一至星期五上午11時30分至下午3時
早午餐時段：星期六、星期日及公眾假期上午11時30分至下午3時45分
晚巿時段：每日晚上6時至凌晨12時
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