紅磡黃埔天地 匯聚國際時尚食府

紅磡黃埔天地 匯聚國際時尚食府

發佈: 2021.10.13
文: U Food

以流線型郵輪為地標的紅磡黃埔天地,附設七十多家知名食肆,位於多個主題商場內,匯聚中、西、日、韓及東南亞等各國美食,無論中式酒家、日式料理、燒肉店、潮流咖啡店及扒房等均一應俱全,是環球美食集中地。加上港鐵直達,交通便捷,成為城中搵食熱點。

 

YAKINIKU KAKURA

九州超人氣燒肉店

YAKINIKU KAKURA是日本九州佐賀人氣第一燒肉店,於紅磡黃埔首設海外分店。黃埔店近八成食材及醬汁都由日本直送,甚至連米飯亦選用日本直送的九州白川純水及佐賀米煲製,飯粒光澤晶瑩,口感鬆軟。店內提供九州產的高級極上A5等級黑毛和牛,並會供應罕有牛肉部位作燒烤。餐廳從鹿兒島牧場直接入貨,故可挑選最優質的牛肉,保證來貨新鮮。讓客人可用實惠價錢品嚐到極級和牛的非凡滋味!

 

OMAKASE套餐

每日精選的黑毛和牛兩種、特上牛胸腹肉、牛皮腱肉,可一次嚐盡不同牛肉部位,菜色豐富份量十足。

 

大判燒!黑毛和牛西冷

選用鹿兒島A4 西冷,油脂與肉質分佈約6:4,牛肉肉質柔軟醇厚,油香滑口,絕對令人一試愛上。

 

地址:紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖

電話:2816 2916

營業時間:11:30am-11pm

 

 

米気

正宗日式家庭料理

「米」是店子的主角之一。餐廳採用日本種植的越光米,供應商會根據日本不同地區的越光米當造時段來供應最新白米,確保經過煮製後米飯鬆軟光澤,粒粒分明飽滿,甘香可口。除米飯做得出色,餐廳還主打日式家庭料理,多款主菜、温、冷小碟及甜品等,每款料理以小碟盛載,別具日式風格。同時,餐廳會從日本各縣市直送當地新鮮土產食材抵港,不時推出期間限定料理,全港只此一家,愛吃日本菜一族不可錯過!

 

炸池魚、豚軟骨煮、明太子鮭魚蓮藕沙律及蟹膏蟹肉飯

全是最新推出菜式,炸池魚入口脆香, 池魚鮮味濃郁。選用鹿兒島豚軟骨,並慢煮4小時再燘煮,豚肉味濃腍香。

 

關東煮、牛肉壽喜燒、蔥燒牛舌及杏仁豆腐

全是深受食客歡迎菜式,關東煮有日本蘿蔔、燒竹輪、八爪魚、日式魚餅,配上海帶高湯浸煮,配料豐富鮮甜美味。

 

地址:紅磡黃埔天地百寶坊(第3期)地下G32號舖

電話:3543 1101

營業時間:12nn-10pm

 

 

BORING?!

玩味互動西日菜

店子裝潢走日式侘寂風,以樸質石材及水泥物料營造出輕鬆悠閒氛圍;而酒吧則打造得型格時尚,兩者拼合變奏出獨特品味格調。餐廳總廚曾於五星酒店工作,對選材、烹調及擺盤都非常講究,務求每款菜式都讓客人品嚐到優質食材的新鮮原味。同時,餐廳老闆認為優質的餐飲體驗不只於味覺,還應重視員工與客人的互動,所以部份菜式都會在客人面前即席烹調,讓每位客人來到都可暢遊於充滿玩味又互動的美味旅程。

 

法式鴨脾砵酒陳醋、日式蟹膏蟹肉意大利飯

鴨皮焦香酥脆,配以微酸砵酒陳醋汁,開胃惹味。先將花蟹蟹膏加進意大利飯同煮,最後加入即拆蟹肉,啖啖鮮味。

 

玻璃紙包法式鮮魚龍湯海鮮石窩、拔絲雞翼、Dessert Time

選用多款時令海鮮,配以脆米同吃,口感層次更豐富。把麥芽糖煮至濃稠,加雞翼做出拔絲效果,上碟好看又香脆,配以一杯清新果香的Dessert Time,簡直是perfect match!

 

地址:紅磡黃埔天地美食坊(第8期) 1樓115號舖

電話:6662 0821

營業時間:11:30am – 9:30pm


 

Flames

型格簡約燒雞、牛扒西餐廳

餐廳環境以黑白灰為主調,走簡約路線,型格又cozy。以葡式燒春雞聞名,燒雞以獨家秘方醃製24小時,再以慢火蒸焗至半熟,最後以大火燒脆雞皮,燒雞烤得皮脆甘香,肉質鮮味嫩滑,肉汁豐腴;現逢星期三晚更以推廣價$98優惠顧客。同時,餐廳提供各式牛扒、意粉、海鮮、沙律、小食及自製甜品等;飲品款式亦非常豐富,包括咖啡、果汁、cocktails及mocktail等,絕對是fine dining的理想熱點。

 

Peri Peri葡式香辣燒春雞

採用900克的春雞製作,再配上自家製的Peri Peri葡式辣醬,味道層次更加豐富,份外惹味。

 

脆皮乳豬配西班牙飯西蘭花苗、Breakfast Butterfly

乳豬皮脆肉香,西班牙飯盡吸油香,令人回味;再呷口清新的Breakfast Butterfly來中和膩口感,完美配搭!

 

蟹肉巴馬臣芝士脆脆蕃茄忌廉汁通粉

將蟹肉、洋蔥、蒜蓉香草與蕃茄忌廉汁一起烹調,長通粉吸盡蟹肉鮮甜味道。

Flames

地址:紅磡黃埔天地時尚坊(第2期)地下G10B號舖

電話:2897 6228

營業時間:9am-10pm

 

 

鮨文

高級江戶前壽司店

鮨文由開業至今貫徹品牌宗旨「秉持職人精神,做好每個細節」。店內駐場的全部師傅都曾跟日本師傅學藝,重視食材的新鮮,講究烹調手藝及醬汁配搭,每道菜式工序均一絲不苟。要體驗真正江戶前壽司的精髓,必然是來個Omakase(師傅發辦),師傅會採用當日時令食材與自家醬汁互相搭配,炮製出多道無論賣相及味道都充滿驚喜的菜式,必定讓你難以抗拒。

 

海膽拖羅多士

滿滿的海膽和肥美的拖羅配上鬆脆多士,入口清甜、鮮味又脆香,無論口感及味道層次都無懈可擊!

 

白子、鮟鱇魚肝

鱈魚白子是秋冬當造美食,入口腍香。鮟鱇魚肝經過秘製醬汁浸煮,魚肝味濃郁不膩,回味無窮。

 

地址:紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G22A號舖

電話:2794 3995

營業時間:12nn-3pm;6:30pm-10pm

 

 

NOC Coffee Co.

本土人氣咖啡店

 

簡潔灰白色風格的NOC,店名意思為Not Only Coffee,咖啡店鄰近碼頭,可遠望維港景色,室內樓底甚高,空間感十足,駐場的咖啡師會貼心詢問客人咖啡喜好,調配上客人喜好的咖啡。除咖啡外,店內還有提供鹹甜點及輕食選擇;同時,店內會定期舉辦咖啡拉花班,讓客人來到不止是品嚐一杯美味咖啡,還可有更多咖啡之外的享受體驗。

 

巴馬火腿田園多士 、Iced White
以自家製的酸種麵包烘至香脆並塗上牛油,放上嫩菠菜、水牛芝士、巴馬火腿、新鮮無花果及風乾蕃茄等材料,賣相吸睛。

 

牛肉科布沙律、蛋撻、Cappuccino

牛柳肉嫩香口,而雜錦沙律菜以自家製蜜糖香草醬調配,清新味美。蛋撻外酥脆香,濃郁蛋香,配一口幽香的Cappuccino,足可享受一個悠閒下午。

 

地址:紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期)地下G42號舖

電話:2122 9751

營業時間:8am-8pm

 

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