意大利百年糕餅店Giovanni Pina開中環旗艦店!限定雪菲蛋糕/打卡復古酒吧/手工意大利麵/手工薄餅

發佈: 2021.10.12
文: 何靖雯

意大利百年烘焙品牌Giovanni Pina自去年進駐尖沙咀K11 Musea及荃灣如心廣場後,今次再選址中環開旗艦店!新店以典雅的貴族古堡為主題,並結合咖啡餅店、餐廳及酒吧於一身,設有外賣甜品專櫃,還推出全新雪菲蛋糕!想品嚐精美意大利菜餚和甜品的話,就不要錯過啦~

Giovanni Pina再次於香港開設全新分店,這次中環旗艦店以意式古堡盛宴為題,提供一系列招牌意大利烘焙糕點及菜餚。新店以歐洲貴族家中的宴會廳為靈感,引入意大利原裝進口傢俱燈飾,如巨型水晶吊燈、大量鍍金雕花、 純銀鑄造藝術品、名師油畫及高貴燭台,彰顯出貴族華麗氣派。 

除了亮麗的用餐區外,餐廳另設復古酒吧區及大型甜品專櫃。復古酒吧區以紫絲絨吧椅、深褐色鄉橡木鄉村吧枱及圓拱鏡牆點綴空間。圓拱鏡牆中更設有串燈、水晶燈飾和燭臺。調酒師設計一系列特色雞尾酒,包括意大利經典雞尾酒「Negroni」、猶如黃昏美景的「Sunset」、與咖啡調配的熱雞尾酒「Venus」等。

入口處設有外賣甜品專櫃,以時尚的粉紅及金銅色為主調,陳列了品牌一系列的烘焙糕點。除了經典的意式糕餅,還增設中環店限定的雪菲蛋糕!

全新推出的雪菲蛋糕(Semifreddo)為意大利國民級美食,在意大利語中有「半冷」或「半冰凍」的意思,其質感和溫度處於雪糕和蛋糕之間。

蛋糕系列共有6款口味,包括脆蛋白雪菲蛋糕、沙芭翁雪菲蛋糕、蜜糖果仁雪菲蛋糕、咖啡雪菲蛋糕、朱古力雪菲蛋糕及雜莓雪菲蛋糕。

脆蛋白雪菲蛋糕 HK$58

意大利百年糕餅店Giovanni Pina開中環旗艦店!限定雪菲蛋糕/打卡復古酒吧/手工意大利麵/手工薄餅

沙芭翁雪菲蛋糕 HK$58

意大利百年糕餅店Giovanni Pina開中環旗艦店!限定雪菲蛋糕/打卡復古酒吧/手工意大利麵/手工薄餅

蜜糖果仁雪菲蛋糕 HK$58

咖啡雪菲蛋糕 HK$58

意大利百年糕餅店Giovanni Pina開中環旗艦店!限定雪菲蛋糕/打卡復古酒吧/手工意大利麵/手工薄餅

朱古力雪菲蛋糕 HK$58

意大利百年糕餅店Giovanni Pina開中環旗艦店!限定雪菲蛋糕/打卡復古酒吧/手工意大利麵/手工薄餅

雜莓雪菲蛋糕 HK$58

分店也提供各款意大利菜餚,其中有4款手工麵,包括意大利麵條(Spaghetti)、細扁麵(Linguine)、 寬條麵(Fettuccine)、 闊絲帶麵(Pappardelle)。餐廳對意式手工麵份外有要求,除選用意大利進口麵粉外,還堅持不加水搓粉。無水搓出的麵有更濃蛋香,質感更煙韌。


手工流心水牛芝士伴鮮蕃茄 配祕製羅勒香醋醬 HK$168

馬納羅拉烤焗極級鮮蠔(4隻)HK$238

意式烤八爪魚 配輕辣煙燻甜椒醬 HK$308

牛肝菌手工意大利闊絲帶麵伴香煎鹿兒島 A4 和牛西冷 

紅蝦燴手工意大利寬條麵 HK$308

黑松露豬肉腸手工薄餅 HK$288

蕃茄肉丸烤焗羅馬包厚薄餅(Scrocchiarella)HK$238
 

GIOVANNI PINA 

地址:香港中環德輔道中 135 號華懋廣場 2 期地鋪 

電話:2755 1088

營業時間:8:00am-10:00pm(Mon-Sat)| 11:00am-10:00pm(Sun & PH)
 

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