消委會在市面上檢測60款預先包裝餅乾樣本，結果發現全部樣本都含不同程度的污染物或基因致癌物，而且8成半樣本屬高脂、高糖或高鈉，大家食用餅乾時要適可而止！
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消委會在2021年3月至5月期間，從超市、百貨公司、食品店等收集60款預先包裝餅乾樣本，包括威化餅、夾心餅、消化餅、利餅、梳打餅、餅乾條、克力加（crackers）、水泡餅等。
針對3項污染物進行檢測，包括氯丙二醇（可損害腎功能、中樞神經、影響雄性生殖系統的物質）、環氧丙醇（基因致癌物）、丙烯酰胺（基因致癌物），結果發現全部餅乾樣本都含有不同程度的污染物或基因致癌物。
另外也測試各樣本的防腐劑及抗氧化劑含量，全部樣本都沒有超出法例規定，但有5款沒有在配料表標示相關成分，若預先包裝食物沒有標明含添加劑，可觸犯法例。
14款安全餅乾名單
以下餅乾在是次安全測試中獲得5星評分，污染物、防腐劑及抗氧化劑含量都控制在安全水平：
資料來源：消委會第540期選擇月刊
圖片來源：starrymart、parknshop、amazon、walmart、coop、tesco
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