【減肥食物】有效護膚/提升免疫力/養成易瘦體質! 細數秋天食材南瓜4種營養素(內附食譜)

有效護膚/提升免疫力/養成易瘦體質! 細數秋天食材南瓜4種營養素(內附食譜)

發佈: 2021.10.26
文: Cassie Wong

又到秋天,最適合就是吃個當造的南瓜!其實南瓜的營養價值非常高,多吃除了可以幫助護膚,還可以養成易瘦體質,隨時可以幫你減走惱人肚腩!一齊看看南瓜有什麼營養素,以及怎樣吃南瓜更健康美味啦~

南瓜營養素 1. β-胡蘿蔔素

南瓜含有非常豐富的β-胡蘿蔔素,在身體可以被轉化成維他命A使用。吃100克南瓜就可以攝取到每日人體所需的維他命A量。多攝取維他命A可以幫助身體維持黏膜健康,有著護眼和護膚的作用。同時確保身體有修補黏膜的能力就可以有效提升免疫力,保護身體對抗病原體的第一道防線—皮膚。

(點擊下圖看其他含β-胡蘿蔔素食物)

南瓜營養素 2. 維他命C

南瓜含有豐富的維他命C,每100克南瓜就有9毫克的維他命C。維他命C對於代謝脂肪是不可或缺的,根據《Journal of the American College of Nutrition》於2005年發表的研究,缺乏維他命C會令脂肪代謝變慢。而有攝取足夠維他命C的研究對象的BMI比起沒有攝取足夠維他命C的研究對象低。研究人員表示增加維他命C的攝取量對於改善脂肪燃燒率非常有幫助,尤其是進行中等程度的運動時的燃脂率。

維他命C也對維持皮膚健康也有著重要的作用,因為維他命C是生成膠原蛋白的重要元素。多攝取維他命C就可以有效護膚,令皮膚維持彈性。

(點擊下圖看其他含豐富維他命C食物)

南瓜營養素 3. 抗氧化物

除了維他命C外,其實南瓜也含有不少其他的抗氧化物質,可以幫助身體對抗慢性炎症。有研究就指出癡肥與慢性炎症有關,研究發現當實驗對象有慢性炎症的情況,體重會相對地增加。所以,減少了慢性炎症的發生,會對控制體重有幫助。

南瓜營養素 4. 膳食纖維

減肥功效方面,南瓜本來的熱量就很低,每100克就只有26卡路里。此外,南瓜富含豐富的膳食纖維,每100克就有0.5克膳食纖維。多攝取膳食纖維可以有效提高飽足感,減少進食過多卡路里的機會。此外,多攝取膳食纖維也可以幫助腸道蠕動,排走體內的廢物,減少有宿便肚腩的機會。

(點擊下圖看其他含豐富膳食纖維的食物)

南瓜有豐富的營養價值,但怎樣才可以吃得開心又攝取到足夠的營養素?以下就有小編精選的南瓜的食譜,一齊看看怎樣可以用南瓜製成美味的料理啦~

(點擊下圖看食譜)

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